Provat från appellationen Montepulciano d’Abruzzo (DOC)

Körsbärsbärigt med fat, torkade örter och lakrits. Småsträvt med balanserad syra i småfyllig, rustik stil. Det är solmoget och bra koncentrerat men klart med balans och finess. Det här tyckte vi mycket om och tvekar inte på att lägga några flaskor i källaren. Kan bli ännu bättre med lite tid på rygg, trots redan ansenlig ålder.

Jäst och lagrat på betong. Buteljerat utan filtrering. Naturligt och gott. Närmast Bordeaux-näsa med stall och mörk frukt. Markerad syra drar upp mungiporna. Riktigt häftigt rent ut sagt.

Doften är till en början riktigt obehaglig med musskit och medicinalörter. Detta luftas bort (bäst andra dagen) och släpper fram mildare örter, mörka bär och stenig grusväg. Blommiga övertoner och flyktig parfym adderar djup och komplexitet. I munnen uppträder vinet hyfsat mjukt med en kraftfull fruktighet som aldrig blir söt. Bra drag i syrorna som förlänger den koncentrerade smaken. Ofitrerat, oekat, naturligt gott.

Röd färg. Bärig, varm, nästan kokt doft med viss utveckling och en något obestämbar animalisk nyans. Inslag av vitpeppar, vanilj, moreller och viol. Kryddig, varm smak med viss strävhet och inslag av körsbär, vanilj och viol. Lätt restsötma i eftersmaken. Vinet är enkelt men hyfsat felfritt så när som på en alltför överdimensionerad ekbehandling. Vad vill man dölja? Ändå gott och smakrikt och fyller sin funktion både i kocken och i köttgrytan.