Provat från appellationen Japan

Som tidigare noterats är det här ett rent och elegant vin, helt korrekt, ja rentutav riktigt gott vin med primär, tropisk frukt av det syrliga slaget samt lite örtighet. Låt oss säga citron och timjan. Avslutet är kort och anslaget lätt. Gott men lite för enkelt för att motivera sitt pris.

Japanskt i glaset. Vi vet alltså inte något om typicitet eller appellationssystem. Men färgen ligger nära klart vatten. På doften plockar vi snabbt citrus och päron, samt timjan. I munnen ligger vinet lätt, torrt och med en utmärkt fräsch syra som avslutas i bittermandel och lime. Ett i alla avseenden korrekt vin som skulle kunna förväxlas med en enkel Sauvignon Blanc eller Riesling om man blindprovar. Funkade helt klart bra till Pad Thai från lokala hörnan.

Tunn, röd färg. Mycket anonym doft med lätta toner av röda bär. Nyansfattig men hyfsat ren smak med lätt restsötma. Antydan till jordgubbar och hallon. Om detta nu är ett vin så är det med nöd och näppe vinlikt. Ett gott pedagogiskt blindprovningsexempel dock och inte helt fel till kolgrillade fläskkotletten.