Senast provat från appellationen Clairette de Die

NV Clairette de Die Organic Jaillance

Söt, porlande, druvaromatisk smak med inslag av konserverad frukt, honung, fläder och limejuice. Gott trots udda stil där flörtig sötma hamnar på plus och brist på fräschör på minus.

Mousserande viner · 2024-01-26 · 121 kr · 75 cl

Ursprung: Rhône · Clairette de Die · Jaillance

Druvsammansättning: Huvudsakligen muscat à petits grains

Mer info om årgången: Detta vin har framställts med méthode Ancestrale, vilket bland annat innebär att musten jäser en första gång vid låg temperatur på ståltank. Jäsningen avbryts genom nedkylning, när musten har uppnått en alkoholhalt av cirka 5%. Därefter buteljeras vinet och den kolsyregivande jäsningen tar vid.