Provat från appellationen Rivesaltes AOP

Datum Namn Årgång Pris
Etikettbild

1974 Rivesaltes Ambré Hors d'Age

Bärnstensfärg. Söt, knäckig doft med inslag av sirap, hjortron, soltorkad tomat, choklad, aprikos och fikon. Oxiderad, knäckig, söt smak med viss beska. Inslag av russin, ek och torkad aprikos. Ett majestätiskt, komplext vin med balans och harmoni mellan smaknyanserna. Härlig längd.

Starkviner  ·  2008-09-30  ·  167 kr  ·  50 cl

Ursprung: Languedoc-Roussillon  ·  Rivesaltes AOP  ·  Vignerons Catalans

Mer info om årgången: Druvorna plockas övermogna med 16 procents alkoholpotential och får macerera i 15 dagar. När den naturliga alkoholhalten når 14% tillsätts 96-procentig druvsprit för att avbryta jäsningen och bevara en naturlig restsötma om 90 g socker per liter. Därefter lagring i tank och stora fat minst 5 år (i det här fallet 25 år) för att få kallas Hors d´Age.
(0.0 / 5, 0 röster)
Läs mer