Provat från producenten Vignerons Catalans

Den röda färgen är måttligt oxiderad men ganska genomsläpplig. Doften är friskt rödbärigt fruktig. Efter luftning en stund anländer mer komplexitet i form av kaffe och choklad. Smaken påminner om Ruby-port fast med en egen Grenache-typisk jordgubbighet. Vi rekommenderar om man utöver sötma vill ha en balanserande friskhet och strävhet.

Druvsammansättning: Grenache

Läs mer

Bärnstensfärg. Söt, knäckig doft med inslag av sirap, hjortron, soltorkad tomat, choklad, aprikos och fikon. Oxiderad, knäckig, söt smak med viss beska. Inslag av russin, ek och torkad aprikos. Ett majestätiskt, komplext vin med balans och harmoni mellan smaknyanserna. Härlig längd.

Mer info om årgången: Druvorna plockas övermogna med 16 procents alkoholpotential och får macerera i 15 dagar. När den naturliga alkoholhalten når 14% tillsätts 96-procentig druvsprit för att avbryta jäsningen och bevara en naturlig restsötma om 90 g socker per liter. Därefter lagring i tank och stora fat minst 5 år (i det här fallet 25 år) för att få kallas Hors d´Age.

Läs mer

Ljusgul färg. Parfymerad, blommig, lite övertydlig doft med inslag av citruspastill, fläder, svenska snapskryddor, mandel och Jenka. Söt, parfymerad, mjuk, ganska lätt, ungdomlig, utsökt smak med inslag av fläder, citrus, gult äpple, svarta vingummin och radergummi. Ett mycket gott och fräscht vin med balanserad sötma. Bra till dansk lagrad grönmögelost på Digestivekex med hjortronmarmelad.

Mer info om årgången: Druvorna plockas övermogna med 15 procents alkoholpotential och får macerera med skalen en dag vid låg temperatur. Musten jäser sedan i 15 dagar och då den naturliga alkoholhalten når 14% tillsätts 96-procentig druvsprit för att avbryta jäsningen och bevara en naturlig restsötma om 110 g socker per liter. Vinner ej på lagring utan ska drickas så ungt som möjligt.

Läs mer