Måndag den 25 juli 2005

Röd färg. Stor, nyanserad, kryddig doft med inslag av plast (syntetisk doft), mörka bär, ceder, blåbär, alkohol och björnbär. Stor, eldig, lång smak med inslag av örter, ek, vanilj, dill, möglig källare, choklad och ceder.

Röd, vinröd, lila färg. Liten, enkel, syltig doft med inslag av vanilj, plommon, katrinplommon, ek och en viss "blandsaftighet". Medelfylligt med inslag av brända mandlar, hö. "Besksöt", kryddig, fruktig och lite syltig. Lång eftersmak.

Mörkt röd, nästan svart. Doftar varmt av mörka bär, plommon, björnbär. Varm smak - "den här kan man aldrig kyla bort". Inslag av kaffe, lakrits, mörka körsbär, katrinplommon, choklad, vanilj och grön paprika. Robust och tufft pepprig. "Detta vin med denna ost [Chèvre] var som att gå in på en getfarm i Djuptjärn".

Röd, tunn, ljus färg. Liten, enkel, syltig doft med inslag av kompott av röda bär, gräs, hallon, mogna jordgubbar och läder, stall. Sötaktig, mjuk smak med inslag av vanilj, mandel, gräs, röda bär, svarta vinbär.

Hallonton, lite blålila. Fruktig, pepprig doft av mörka bär, vanilj, lakrits, körsbär, blåbär. Syltig, frisk, lätt, ung smak av körsbär, vanilj, blåbär. Lite tanniner. Ganska enkelt men perfekt till antipasti såsom parmaskinka, proiscuttoskinka och direktimporterad buffelmozarella.