Torsdag den 8 december 2005

Etikettbild

2004 Domaine Biblia Chora

Mineralisk doft av vått ylle. Mycket terroir. Lång, mineralisk smak. Inslag av gröna äpplen, päron. Kryddigt med beska i eftersmaken. Stor syra, något vattnig eftersmak. Så bra en grek kan bli?

Vita, torra viner ·  2005-12-08 ·  99 kr ·  75 cl

Ursprung: Makedonien  ·  Pangeon  ·  Estate Biblia Chora

Druvsammansättning: Sauvignon blanc, Assyrtiko
Mer info om årgången: Sauvignon Blanc skördas från augusti till början av september, Assyrtiko i slutet av september. Druvorna får macerera i 18 timmar och genomgår den första (alkohol)jäsningen vid låga temperaturer.