Senast provat från producenten Estate Biblia Chora

Gulgrön klar färg. Stor doft av popcorn, ek, smör, tropisk frukt, honung och gummiverkstad. En lakrisalattack möter gommen, sedan följer med bra längd och syror inslag av peppar, ek, honung, citron, viss utveckling med mogen mango och ananas. Lite semilliontypisk smak av torrt hö. Även lite cigarrsmak. Ett balanserat och smakrikt vin som passar mycket bra till ugnsbakad torskrygg med koriander och mangosås på kokosmjölk.

Stor sauvignontypisk doft och smak. Viss sötma i eftersmaken. Fina syror som tar med sig gröna smaker av krusbär och äpple. Smaskig till räktoast. Med tvekan prisvärd.

Druvtypisk sauvignon blanc som krossar alla fördomar om grekiska viner. Frisk och fruktig med Sancerre som förebild. Gröna toner och en mineralitet som fullkomligt gifter sig med gratinerad fårost med rostade pinjenötter och honung på ruccolabädd.

Mineralisk doft av vått ylle. Mycket terroir. Lång, mineralisk smak. Inslag av gröna äpplen, päron. Kryddigt med beska i eftersmaken. Stor syra, något vattnig eftersmak. Så bra en grek kan bli?