Torsdag den 21 september 2006

Ett torrt, druvtypiskt vin med blommiga, kryddiga inslag av honung och rosor. Fin kropp med hög alkoholhalt och fyllighet. Ett mycket bra vin i sin genre och prisklass och bra som kompanjon till rökt oxkött.

Stor, fet doft med inslag av majs, smör, nötter. Mycket frisk, fyllig smak med nyanser av rostad ek, smör och mogna, tropiska frukter. Robust och oelegant i matkrävande stil. Mycket lång, integrerad smak med fin koncentration. Tar totalt över pastan med parmesanost, parmaskinka och smörstekta kantareller.

Mycket friskt och torr. Stenhårda mineraler väl integrerade med druvtypiska inslag av nässlor och krusbär. Ett fantastiskt vin, makat med en skvätt Semillon i Bordeauxstil. Fantastiskt till kokta rödbetor, Chèvre och honung.