Tisdag den 10 juli 2007

Etikettbild

2005 Ovilos White

Gulgrön klar färg. Stor doft av popcorn, ek, smör, tropisk frukt, honung och gummiverkstad. En lakrisalattack möter gommen, sedan följer med bra längd och syror inslag av peppar, ek, honung, citron, viss utveckling med mogen mango och ananas. Lite semilliontypisk smak av torrt hö. Även lite cigarrsmak. Ett balanserat och smakrikt vin som passar mycket bra till ugnsbakad torskrygg med koriander och mangosås på kokosmjölk.

Vita, torra viner ·  2007-07-10 ·  175 kr ·  75 cl

Ursprung: Makedonien  ·  Makedonien  ·  Estate Biblia Chora

Druvsammansättning: Semillion och Assyrtiko
Mer info om årgången: Vinet har efter jäsning vid låg temperatur på ståltankar legat sur lie 6-8 månader på nya ekfat.