Provat från appellationen Macedonia (PGI)

Glögg- och julkryddig smak med fin bärighet, strama tanniner och fräsch syrlighet. Varm och generös. Välgjort och gott.

Druvsammansättning: 60% xinomavro, 30% syrah och 10% merlot.

Mer info om årgången: Jordmån: Sandsten, lera, kalksten och skiffer. Skörd: Druvorna skördades för hand. Skörden av syrah och merlot skedde från slutet av augusti till början av september och xinomavro plockades mellan 25 september och 10 oktober. Tillverkning: Druvorna avstjälkades och fick sedan fyra dagars inledande kallmaceration vid 8-10 grader. De olika druvsorterna vinifierades därefter separat i rostfria ståltankar vid 20-24 grader. Efter avslutad jäsning och malolaktisk omvandling vilade vinet tre månader tillsammans med sin jästfällning innan buteljering.

Läs mer

Läskande, rödbärigt och syrligt som en lite svärtad grenache. Kärvhet och bränd örtighet avslöjar ursprung och druva. Riktigt gott i rustikt saftig stil.

Druvsammansättning: Xinomavro

Läs mer

Röd färg som släpper igenom en hel del ljus. Varm, utvecklad doft, nära nog med lite portvinsnäsa. Korinter, äpplemust, fudge, lagerblad och tobak. Smaken är mjuk och mundrund men med god syra. Vi får slösaktigt med mogna, blå frukter och vindruvor samt lite kryddnejlikakryddighet. Eftersmaken bjuder på fler pepparkakskryddor och har ett riktigt skönt häng. Ett superharmoniskt, generöst och väldigt gott vin. Utan minsta tvekan det bästa röda grekiska vin vi har provat.

Druvsammansättning: Cabernet sauvignon 60%, Agiorgitiko 40%

Mer info om årgången: Vinification: Classical red vinification in stainless tanks with a 20-25 days maceration and then drainage and pressing until 0,6 bar pressing level. Ageing for 12 months in oak barrels and 6 months in bottles

Läs mer

Gulgrön klar färg. Stor doft av popcorn, ek, smör, tropisk frukt, honung och gummiverkstad. En lakrisalattack möter gommen, sedan följer med bra längd och syror inslag av peppar, ek, honung, citron, viss utveckling med mogen mango och ananas. Lite semilliontypisk smak av torrt hö. Även lite cigarrsmak. Ett balanserat och smakrikt vin som passar mycket bra till ugnsbakad torskrygg med koriander och mangosås på kokosmjölk.

Druvsammansättning: Semillion och Assyrtiko

Mer info om årgången: Vinet har efter jäsning vid låg temperatur på ståltankar legat sur lie 6-8 månader på nya ekfat.

Läs mer