Frisk doft med inslag av gummi, mineral, bivax, solmogna gula plommon. Mycket frisk, lätt, torr, tydligt mineralisk smak med inslag av bivax, gummi och gula plommon. Elegant mineralisk stil som påminner om Österrike. Saknar dock lite frukt och koncentration.
Vita, torra viner
·
2007-08-18
·
80 kr
·
75 cl
Ursprung:
Valle Central
·
Colchagua Valley (DO)
·
Luis Felipe Edwards
Druvsammansättning: Riesling
Mer info om årgången: Jäsning vid 14-15°C i två och en halv vecka. Därefter fick vinet vila på sin jästfällning. Bâtonnage - omrörning av jästfällningen - skedde var femtonde dag under två månaders tid. Innan buteljering klarades vinet med bentonit, kylstabiliserades och filtrerades. Luis Felipe Edwards startade 1976. Det första vinet buteljerat under eget namn tillverkades med 1993 års skörd. Colchagua ligger i vinregionen Rapel, cirka tio mil söder om Santiago. Riesling härstammar från Tyskland och är där landets mest odlade druva med odlingar på över 20 000 hektar. I Chile upptar druvan för närvarande drygt 300 hektar.
