Provat från appellationen Colchagua Valley (DO)

Viss druvtypicitet anas men tyvärr är vinet helt sönderekat utifrån våra referenser. Fat, choklad och vanilj dominerar och dessutom är en eldig alkohol ytterligare störande. Synd.

Druvsammansättning: 95% pinot noir och 5% syrah

Mer info om årgången: Jordmån: Slam- och lerjordar med vulkaniskt ursprung. Skörd: Druvorna skördades för hand tidigt om morgonen då druvorna fortfarande är svala. Detta för att undvika oxidering och behålla druvornas friskhet. Tillverkning: De båda druvsorterna vinifierades tillsammans och processen började med fem dagars inledande skalmaceration vid låg temperatur med regelbunden försiktig nedtryckning av skalmassan. Därefter fick musten spontanjäsa i öppna betongkar med regelbunden överpumpning av skalmassan. Cirka fem procent av druvorna jäste som hela klasar. Efter avslutad jäsning tappades 30 procent av vinet över till ekfat för malolaktisk omvandling och lagring. Lagring: 30 procent av vinet har lagrats fem månader på ekfat om 600 liter. Faten var en blandning av nya, ett år gamla och två år gamla fat.

Läs mer

Tropisk, ganska fet frukt med gröna inslag av lime och gräs samt ett finstämt skimmer av mineral. Friskt och piggt med lite oljig textur som snarast för tankarna till sémillon. Välgjort och gott utan att ge bestående minnen. Kan rekommenderas av vän av inte alltför druvstereotyp smak. Trevlig ursprungskänsla.

Läs mer

Mörkblålila färg. Ungdomlig, mörkfruktig, robust, jordig, animalisk doft. Muskulös, sträv, fruktig, ännu ung och vresig smak med bäriga nyanser. Ett i nuläget tufft och tyket vin som bjuder på ett rejält motstånd. Enorm potential med tanke på tanniner, syra, koncentration och balans.

Druvsammansättning: 91% malbec och 9% petit verdot

Läs mer

En lätt gyllene färg. Doft av saffran, smörkola och botrytis med aningen rostade mandlar. Fantastisk doft. Smaken är medelfyllig, man får botrytis, hjortron, aprikos, saffran och rostade mandlar i en välbalanserad sötma där syrorna är på plats. Vi anser detta vara ett utmärkt dessertvin i lätt elegant stil och tvekar inte att dela ut en stark rekommendation. Vinet passar dessutom utsökt till sötsyrliga Zabaglionen med hallon och blåbär.

Läs mer

Gul färg. Frisk, solmogen, botrytisdominerad doft med inslag av torkade tropiska frukter, gummi och citrusmarmelad. Söt, frisk, ungdomlig smak med inslag av pomerans, botrytis och torkad frukt. Ett stabilt vin med fin syra och härlig botrytiston. Saknar koncentration vilket gör att smaken blir ganska kort. Kort och gott helt enkelt.

Druvsammansättning: Sauvignon blanc

Mer info om årgången: Sockerhalt: 105 gram/liter

Läs mer

Frisk, fyllig, torr, saftig smak med ursprungstypisk svarta vinbär och ceder. Inslag av lakrits, ek och mjölkchoklad. Viss utveckling. Gott till skinkmackan.

Druvsammansättning: Shiraz

Läs mer

Frisk doft med inslag av gummi, mineral, bivax, solmogna gula plommon. Mycket frisk, lätt, torr, tydligt mineralisk smak med inslag av bivax, gummi och gula plommon. Elegant mineralisk stil som påminner om Österrike. Saknar dock lite frukt och koncentration.

Druvsammansättning: Riesling

Mer info om årgången: Jäsning vid 14-15°C i två och en halv vecka. Därefter fick vinet vila på sin jästfällning. Bâtonnage - omrörning av jästfällningen - skedde var femtonde dag under två månaders tid. Innan buteljering klarades vinet med bentonit, kylstabiliserades och filtrerades. Luis Felipe Edwards startade 1976. Det första vinet buteljerat under eget namn tillverkades med 1993 års skörd. Colchagua ligger i vinregionen Rapel, cirka tio mil söder om Santiago. Riesling härstammar från Tyskland och är där landets mest odlade druva med odlingar på över 20 000 hektar. I Chile upptar druvan för närvarande drygt 300 hektar.

Läs mer

Blåröd, mycket tät färg. Frisk, svart doft med inslag av mörka bär, ek, tjära, svarta vinbär och kaffe. Stor, fyllig, stram, torr, rökig smak med inslag av svarta mörka bär, mörk choklad, kaffe, svarta vinbär och tydlig lakrits. Ett välbyggt vin med struktur nog att klara, och vinna på, några års lagring. Mycket bra till spiskumminkryddad lammfärsbiff.

Druvsammansättning: 85% cabernet sauvignon och 15% carmenère

Läs mer

Mörkt röd färg. Köttig, gräsig, animalisk, sur doft med inslag av grön paprika, svarta vinbär och eukalyptus. Grön, rökig smak med inslag av gräs, ceder, svarta vinbär, blåbär, lingon, ekfat. Hygglig till fläskgryta.

Druvsammansättning: 50% cabernet sauvignon, 50% Carmenère

Läs mer

Mycket fruktig med inslag av svarta vinbär, plommon. Mognadstoner i form av stall och tobak. Ett generöst vin i extraherad, alkoholstark, fyllig, robust stil. En hel del strävhet och bra syra.

Druvsammansättning: 85% merlot, 11% cabernet sauvignon, 3% Syrah, 1% Aspiran bouchet

Läs mer

Fyllig och fruktig med inslag av vanilj och svarta vinbär. Bra struktur och textur med relativt lång eftersmak. Avrundade tanniner och generös frukt gifte sig totalt till såväl grillad kyckling som fläskfilé med kantarellsås. Nästan mer än prisvärt.

Druvsammansättning: 85% cabernet sauvignon, 15% carmenère

Läs mer

Fruktig doft med inslag av svarta vinbär. Smak av svarta vinbär. Ett enkelt men gott grillvin.

Druvsammansättning: 50% cabernet sauvignon, 50% Carmenère

Läs mer

Svarta vinbär, plommon, vanilj i tät, köttig stil. Kryddnejlika, pepparmynta, kaffe, bränd ton i koncentrerat vin. Med tvekan prisvärt.

Druvsammansättning: Cabernet sauvignon, cabernet franc, carmenère, syrah

Läs mer

Fruktig och fyllig med fatkaraktär. God men enkel och dyr. Knappast prisvärd.

Druvsammansättning: Cabernet sauvignon

Läs mer

Röd färg. Kryddig, bränd, ungdomlig doft med inslag av svartvinbärssaft, vanilj, lakrits, plommon, röda och svarta bär, nötter. Utvecklande doft vid luftning. Viss strävhet, fyllighet och fatkaraktär. Känns ändå lätt i munnen. Örtig smak med inslag av kakao, mandel, grön paprika med fin avslutande syra.

Druvsammansättning: Shiraz

Läs mer