Fredag den 17 april 2009

Klar, ljusgul färg. Fruktig och frisk i doften med inslag av främst päron och persika. Mycket söt och frisk smak med koncentrerad frukt, ananas, fläder, aprikos, russin och druvor. Ett balanserat och mycket gott vin som passade bra till gratinerad Camembert med jordgubbs- och rabarberchutney.

Klart halmgul färg. Inledande sekundärutryck av rostad ek och lite vanilj, aromer av päron och persika. Viss pepprighet efter luftning. Fyllig och smörigt fet textur. Smaken inleds med en magnesiumattack, sedan följer en komplexitet vi inte fann i doften. Fruktinslagen domineras av päron, litchi, vita blommor, grön banan. Även uttryck som cigarrlåda och halm visar sig. Avslutet ger torkad aprikos och peppar. Ett monstervin med herrejösseskoncentration och extrem längd, lämnar allt i övrigt att önska vad elegans beträffar. Alkoholen hålls med nöd och näppe i schack. Vinet gör sig bäst till mat. Vi fann en matchning till halstrad torskrygg med jordärtskockssoppa och jordärtskocksragu.

Kraftigt gulgrön färg. Fruktig, fräsch doft med inslag av mineral, vanilj, banan och limeskal. Frisk, fyllig smak med inslag av citrus, mineral, ekfat och vanilj. Ett enkelt men felfritt vin som med sin goda syra och småfeta textur har många användningsområden. Helt okej till Flygande Jakob utan bananer.