Lördag den 30 januari 2010

Kompakt mörkröd färg. Utvecklad, djupt komplex, örtig, något parfymerad doft med stor nyansrikedom. Inslag av viol, hallon, plommon, svarta vinbär, söta torkade jordgubbar, rostad ek med vaniljtouch samt läder, tobak och kaffe. Smaken är ren, mycket svartare vuxen än den yppiga doften, mustigt fyllig i torr, ganska sträv stil med fin syra. Inslag av rostad ek, kaffe, tjära, svarta och röda bär samt mintchoklad. Alkoholen och eken är båda mycket väl integrerade. Sammantaget ett rejält vin med stabil struktur, väl lämpad för ytterligare lagring. Efter den fantastiska doften infinner sig dock en liten besvikelse i smaken som ännu inte är helt utvecklad. Behöver minst fem timmars luftning för att komma ut ur mörkret.