Fredag den 2 november 2012

Etikettbild

2006 Domaine Faury Saint-Joseph

Härligt utvecklad och frukttät smak, fortfarande med friskhet och fräschör. Vi får ett mycket nyanserat och intressant vin i mjuk, drickvänlig stil. Vi hittar bland annat svarta vinbär, korinter, barrskog, vitpeppar, lagerblad och läder. En hel del arketypisk inslag alltså men ändå utvecklat och sammansatt till en större enhet än det unga vinet. Bra utdelning för fyra års lagring.

Röda viner ·  2012-11-02 ·  175 kr ·  75 cl

Ursprung: Rhône  ·  Saint-Joseph  ·  Domaine Faury

Druvsammansättning: Syrah
Mer info om årgången: Manuell skörd. Vinifiering:80 procent av druvorna avstjälkades. Jäsning och skalmaceration i 15-20 dagar med två dagliga nedtryckningar av skalmassan i musten. Lagring: 12-18 månader på fat av olika storlekar och ålder. Tio procent av faten var nya.