Provat från appellationen Saint-Joseph AOP

Fräsch, ung, örtig och blåbleckig i sval, bärig stil. Frukdriven stil utan vidare påslag av chark eller ek. Ganska dämpad och återhållsamt, kanske lite otypisk. Elegant men lite snål. Superb till köttgrytan.

Köttig, charkig, pepprig och mörkbärig smak. Ganska lätt, saftig stil med mjuka men närvarande tanniner. Frisk och härlig smak med rejäl örtighet som luftar bort efter hand. Riktigt gott nu men kommer att bli ännu roligare med lite tid i källaren.

Efter rejäl luftning riktigt läckert i glaset med ung syrah som gärna vill lagras. Bläckigt, mörkblåbärigt med eneträ, torkade örter och tjärpastillsvärta. Fem år på rygg borde kunna släppa loss lite korv och läder men helt okej redan nu. Balanserat, elegant men kanske lite tunt.

Kanske rentav den godaste Saint-Joseph vi druckit i den här prisklassen. Minimalt med ny ek lämnar utrymme för den generösa frukten att sjunga fullt ut. Möjligtvis var årgången lite varmare än normalt; för vi upplever den som något fylligare än andra årgångar. Men det är balans och markörer som prickig korv samsas med björnbären.

Opak blålilasvart färg. Doften är mörkt köttig och örtig med inslag av jord, chark och något animaliskt. Björnbär, plommon, viol och svarta oliver fyller på snyggt. Stort och nyansrikt för näsan alltså. Hyfsat mjuk, frisk, läskande smak med balans och elegans (om bacon kan anses vara elegant). Gott nu med mycket att analysera och snacka om men förmodligen med stoppning nog att lagras betydligt längre.

Ungt såklart men väldigt gott och drickbart. Svarta oliver varvas med chark. Peppar med mineral. Mörk blå frukt; björnbärssötma. Allt är i balans och lovar gott för den som vill lagra.

Ruskigt gott i fyllig, välmatad stil där syror över förväntad nivå skänker fräschör och lättar upp. Det är solmoget med gul frukt, bivax, fat och vanilj. Alltihop på en lagom nivå. En härlig blommighet är pricken över i. Dricks fint nu på egen hand. Bland de bättre vinerna i genren på länge.

Viol och sälta. Alla markörer på plats. Ett svingott exempel på mogen Saint-Joseph.

Torr, frisk, medelfyllig smak med lätt ekton. Tropisk frukt och mandelkubb samsas med en redig mineralitet (som kanske förväxlas med nämnda ek). Lite trist men kraftfull och energisk för den som gillar stilen.

Tiden verkar stå stilla när det gäller utvecklingen i det här vinet. 12 år efter skörd får vi en visserligen utvecklad upplevelse men med den ungdomliga, vitala och yppiga frukten intakt. Det är saftigt, syrligt och läskande med typicitet och finess. Tät frukt och helt integrerad ek med blåbäriga, småblommiga, kryddiga och örtiga nyanser. Charken är såklart på plats men tar inte över. Enorm QPR, speciellt med tanke på åldern.

Så saftig och syrligt läskande och fortfarande fullt vital '07 Cuilleron är. Alla markörer sitter på rätt plats; frukten är blå och sval, tanninerna lagom nerslipade, violblom och rökta kryddor, och en lagom skvätt korvspad. Kul när det kommer mogna viner på bolis till ett bra pris!

Härligt utvecklad och frukttät smak, fortfarande med friskhet och fräschör. Vi får ett mycket nyanserat och intressant vin i mjuk, drickvänlig stil. Vi hittar bland annat svarta vinbär, korinter, barrskog, vitpeppar, lagerblad och läder. En hel del arketypisk inslag alltså men ändå utvecklat och sammansatt till en större enhet än det unga vinet. Bra utdelning för fyra års lagring.

Utvecklad, sammetsrödlila färg. Stor, komplex, utvecklad doft med inslag av läder, korinter, viol och lakrits. Smaken är utvecklad, mycket frisk med avrundade tanniner. Högst drickvänligt just nu enligt vårt sökande efter balansen mellan det mogna och det unga. Vi bjuds på lagerblad och olika pepparsorter, ja faktiskt hela korvkoket är inblandat, inklusive korvarna. Djup, lite torkad fruktighet, lakrits och viol. Det här är ett vin som var ganska vresigt när vi köpte det men som nu, fem år senare, har gett full utdelning i form av ett mjukt, drickvänligt vin.

Guldgul färg. Utvecklad, köttig, svampig doft med inslag av pistagenötter och smör. Pepprig smak med inslag av apelsin, äpplemust, mandel, peppar och svamp. Vinet är komplext med spännande mognad men känns har en liten faddhet i och med den låga syran. Har ändå utvecklats fint sedan vi provade det för fyra år sedan.

Arketypisk doft, både vad gäller ursprung och druva, med inslag av vitpeppar och lagerblad (check!), rökta charkuterier (check!), plommon och svarta vinbär (check!). Smaken är härligt fyllig och fruktsöt med bara vaga, väl integrerade ektoner. Syran är härligt syrligt balanserad. Vi är inga fan av Syrah men det här är ett riktigt bra och välgjort vin i generös, ganska publik stil. Tanninerna är drickfärdiga men vinner säkert på ytterligare lagring.

Röd färg med tegelkant. Bärig, svart, örtig doft med viss utveckling och inslag av ekvanilj och tydlig chark. Mycket frisk, mjuk, utvecklad smak med inslag av chark, kaffe, viol, björnbär, buljong och tjärpastill. Mineralisk, vital eftersmak. Frisk och fräsch nu men bör vinna på ytterligare några års lagring.

Mörkgul, gyllene färg. Mycket stor, tungt mogen, nyanserad doft med inslag av bokna äpplen, marsipan, brynt smör, honung, skaldjur och vattenpipetobak. Torr, mogen, fet, fyllig, oxiderad, kryddig smak med avrundad syra, hösttoner och inslag av rökig mineral, honung och fat. Ett svårt vin med stor koncentration och längd som möjligen har tappat lite syra. Oväntat bra till getost med honung.

Djup, vinröd färg. Blommig, kryddig , stor och nyanserad, fyllig och tät doft med inslag av vitpeppar, vitlökssalami och mörka frukter. Evighetslång, mjuk, frisk, perfekt balanserad, kraftig, kryddig, torr, komplex, utvecklad smak med tät struktur och inslag av kakao, vitpeppar, viol, läkerol original. Oemotståndligt, stort vin.