2000 Château Picque Caillou
Vinet har åldrats med värdighet sedan vi provade senast. Det rör sig fortfarande på mycket lätta fötter. Visst är färgen lite mer utvecklad åt det tegelröda hållet, men doft och smak är påfallande oförändrade. Frukten är fortfarande rejält generös. Mörka bär, tung tobak och julkryddor dominerar doft och smak. Kaffe och vanilj kommer i mellanregistret.. En blyertspenna doppad i frisk mentolmineral träder fram i avslutet. Tanninerna och syrorna har rundats av ytterligare men ryggraden är påfallande intakt. Vi lyfter på hatten och sörjer att inte fler flaskor inköptes av den fantastiska årgången.
Röda viner · 2014-11-29 · 174 kr · 75 cl
Ursprung: Bordeaux · Pessac-Léognan AOP · Château Picque Caillou