Fredag den 13 februari 2015

Fin näsa med massor av lyxiga ektoner, choklad, vanilj och arrak. En del rödbärighet, rosenblom och parfym letar sig igenom den massiva fatlagringsväggen och avslöjar ursprung. I gommen tyvärr lite uttorkad på frukten med småbittra tanniner och ekträig eftersmak. Vi har lite svårt för den här bombastiska tolkningen av Nebbiolo. Inget snack om att det i grunden är ett riktigt bra druvmaterial med både koncentration och fräschör men helheten blir väldigt kladdig av den massiva lagringen. Vi avstår ytterligare köp och avnjuter denna sista flaska till gräddiga renskavsgrytan med trattkantareller och färsk pasta.