Tisdag den 27 december 2016

Här var det druvigt, juiceigt och med livsfarlig avsaknad av drickmotstånd. Men missförstå oss inte, det finns fortfarande struktur och kraft i massor. Mycket pigg bärighet, någonstans mittemellan det röda och mörka, med lager av sötlakrits, torkade örter och jordig mineral. Tanninerna är slipade med det finaste sandpappret och syran är alldeles behagligt tillräcklig för att skänka fräschör och längd. Avslutet är fruktigt och helt befriat från träiga ektoner. Otroligt gott och balanserat även om vi hade kunnat önska oss ytterligare något slags lyft eller överraskningsmoment.

Ljusgul i färgen. På näsan småoxiderade noter av äpplen, jäst och macadamianötter. Smaken ger en ren och fräsch upplevelse i total balans. Avslutet är vattnigt och kort så man får fylla på i gommen ofta vilket inte gör något när det är så gott. Visst, man tröttnar lite efter ett tag men då passar det bra att varva med oliver, salami och skinka. På det hela taget ett gott och funktionellt vin.