Lördag den 25 november 2017

Beldles är lite diskret inledningsvis men efter rejäl luftning blommar den upp. Vi känner igen den förföriska parfymen som träder fram mellan björnbär och örtagård. Några drag med svartpepparkvarnen adderar druvtypicitet. Syrorna drar åt vinteräpplen. Vi får en blåfruktigt koncentrerad och harmonisk Kékfrankos. Svingott.

Druvsammansättning: Kékfrankos

Mer info om årgången: Odlingsområde: Druvorna till detta vin kommer från vingården Beldles som ligger i utkanten av staden Sopron, som är belägen i nordvästra Ungern nära den österrikiska gränsen. Jordmån: Löss- och kalkstensjord. Tillverkning/Vinifiering: Druvorna pressades för hand, varav en del var hela druvklasar. Därefter spontanjäste musten tillsammans med druvskalen på öppna träkar i cirka tre veckor. Lagring: Vinet lagrades i nio månader på gamla ungerska ekfat om 500 liter.

Wetzers Kékfrankos är pang på rödbetan med sin sötsyrliga hallondoft. Så småningom anländer även en fin parfym. I smaken är syrorna pigga och lingon i mjölk är en association som dyker upp. Det hela landar i nymald svartpeppar och våt asfalt. Det är lättklunkat men seriöst rakt igenom.

Druvsammansättning: Kékfrankos