Fredag den 15 november 2019

Etikettbild

2018 Rosso Puglia Progetto Calcarius

Ett piggt och fräscht vin med naturlig känsla genom kolsyrepuff vid kronkapsylavlägsnandet och stalliga noter på näsa och gom. Det är lättsamt och bärigt med jordiga undertoner, i stort sett befriat från tanniner. En lätt blommighet förgyller men behållningen är den syrliga, blålila frukten och det brettiga anslaget. Ett högst personligt vin i föredömlig enlitersbutelj. 11,5 % alkohol harmonierar fint med vinstilen. Läggs till återköpslistan utan förbehåll.

Röda viner  ·  2019-11-15  ·  259 kr  ·  100 cl

Ursprung: Apulien  ·  Puglia (IGT)  ·  Progetto Calcarius

Druvsammansättning: Negroamaro
Mer info om årgången: Rött vin på negroamaro som odlats i vit kalksten (Kimmeridgian). Spontan jäsning i öppna glasfibertankar utan temperaturkontroll med fyra dagars skalmaceration. Kortare lagring i ståltank. Drick lätt kylt vid ca 16 grader, en öppnad flaska håller sig bra ett par dagar. Buteljerat på literflaska.
(0.0 / 5, 0 röster)