Lördag den 14 november 2020

Lätt, bärig, lite örtig, något utvecklad smak. Och visst känner vi en lätt, angenäm rökighet? Mer pinot noir än cinsault som någon uttryckte det. Ett transparent och rent vin med gott häng i eftersmaken. Spännande och välgjort men kanske ännu bättre i sin absoluta ungdom.

Druvsammansättning: Pinotage

Mer info om årgången: Skörd: Druvorna skördades i mitten av januari. Lagring: Vinet har lagrats ett år på gamla ekfat om 2 300 och 4 000 liter.

Begynnande utveckling mot cykelverkstad och kanderad, tropisk frukt. Honungen, mineralen och citruspastillerna är där i den fantastiska näsan och det mesta följer med smakmässigt. I gommen en småfet, frisk och fräsande upplevelse. Full gavel på drickfönstret med smakrikedom på hög nivå. Verkligen fin utdelning på ganska kort lagring.

Druvsammansättning: Riesling

Mer info om årgången: Denna riesling är en blend av flera viner som kommer från olika terrasserade vingårdar. De högre belägna terrassernas jordmån består av stenig jord som ger fruktdrivna viner med mineraliga nyanser och god lagringspotential. Vinerna från de lägre belägna terrasserna växer delvis på bördig lössjord och ger tidigt mognande viner som är mycket expressiva i sin ungdom. Temperaturkontrollerad jäsning i ståltankar.