Fantastiskt komplext och välgjort som vanligt. Havssälta, nötighet, mineralpepprighet i skön mix med gröna äpplen och bulldeg. En porlande, ren känsla med fräschör och smakintensitet i topp.
Starkviner
·
2021-08-26
·
159 kr
·
75 cl
Ursprung:
Andalusien
·
Jerez-Xérèz-Sherry y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda (DO)
·
Gonzalez Byass
Mer info om årgången: Sedan 2010 produceras årligen även en mycket begränsad mängd Tio Pepe ”En Rama”, ett vin som tappas direkt från faten när flortäcket är som tjockast i april. Det som skiljer ut En Rama är att den inte filtreras eller stabiliseras utan buteljeras precis som den är. Detta ger en mycket smakrik fino att konsumera inom några månader – ett äkta ”färskvin”.
(5.0 / 5, 1 röster)
