Senast provat av producenten Gonzalez Byass
NV 12 Años Amontillado Seco
Provningsanteckningar
Rund, mjuk, nyanserad smak med sälta. Vanilj, arrak, noriblad, bakade äpplen, bulldeg. Sinnebilden av ett komplext vin som ändå är lätttdrucket. Otroligt gott.
Till flaskan >>Ursprung
Andalusien · Jerez-Xérès-Sherry och Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda (DO) · Gonzalez Byass
Flaskinfo
Provad: 14/4 2018 · Pris: 120 kr · Volym: 75 cl
NV Nectar Pedro Ximénez
Provningsanteckningar
Simmigt sött med knäck, choklad, fikon, sirap, russin och nötter. Otroligt gott såklart även om stilen är svåranalyserad. Ska man gnälla på något så skulle det kunna vara att vi upplever en viss obalans i alkoholen. I övrigt är vinet och vinstilen oemotståndlig, säregen och fullt rimlig.
Till flaskan >>Ursprung
Andalusien · Jerez-Xérès-Sherry och Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda (DO) · Gonzalez Byass
Flaskinfo
Provad: 16/8 2020 · Pris: 90 kr · Volym: 37,5 cl
NV Noé Pedro Ximénez Muy Viejo
Provningsanteckningar
Tät, jodfärgad, brun färg. Stor, mogen, frisk, oändligt nyanserad doft med inslag av kaffe, choklad och kakao. Stor, mycket söt, enormt fyllig, nyansrik smak med inslag av mörk sirap, kaffe, kakao, russin och choklad. Ett på varje punkt nästan fulländat vin: fantastisk balans, enorm längd och elegant framtoning trots kraftfull koncentration.
Årgångsinfo
Jordart/jordmån: Krithaltig lerjord, så kallad albariza. Manuell sköd. Efter skörd torkades druvorna utomhus i solen. Vinifiering: 20 år på ekfat enligt ett traditionellt system som kallas "solera". Druvorna till detta vin kommer från vingården Esteve.
Druvsammansättning
Pedro ximénez
Till flaskan >>Ursprung
Andalusien · Jerez-Xérès-Sherry och Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda (DO) · Gonzalez Byass
Flaskinfo
Provad: 15/12 2007 · Pris: 157 kr · Volym: 37,5 cl
NV Tio Pepe Fino
Provningsanteckningar
Härligt friskt och saltstänkt med småoxiderat genom äppelmust och halm. Mild nötighet och lite grönskimrande frukt kompletterar. I vanlig ordning mycket gott och välgjort.
Druvsammansättning
Palomino
Till flaskan >>Ursprung
Andalusien · Jerez-Xérès-Sherry och Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda (DO) · Gonzalez Byass
Flaskinfo
Provad: 29/4 2023 · Pris: 74 kr · Volym: 37,5 cl
NV Tio Pepe Fino
Provningsanteckningar
Ett go-to-vin när man söker det jästiga, halmoxiderade, äppliga och milt nötiga. Underbart fräscht och gott med lagom dos komplexitet.
Druvsammansättning
Palomino
Till flaskan >>Ursprung
Andalusien · Jerez-Xérès-Sherry och Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda (DO) · Gonzalez Byass
Flaskinfo
Provad: 1/4 2021 · Pris: 64 kr · Volym: 37,5 cl
NV Tio Pepe Fino
Provningsanteckningar
Bättre än vad vi minns den senast vi provade för tre år sedan. Enkel men typisk och god smak av äpplen, bulldeg, nötter och apelsiner. Syran känns stabil och ger vinet liv och fräschör. Mer än okej.
Druvsammansättning
Palomino
Till flaskan >>Ursprung
Andalusien · Jerez-Xérès-Sherry och Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda (DO) · Gonzalez Byass
Flaskinfo
Provad: 17/3 2018 · Pris: 59 kr · Volym: 37,5 cl
NV Tio Pepe Fino
Provningsanteckningar
Inga direkta felaktigheter här men trots allt en ganska enkelspårig upplevelse med jäst, gröna äpplen och milda nötter. Syran upplevs som något låg vilken gör att vinet inte bjuder den fräschör som vi ser som självklar hos en god fino.
Druvsammansättning
Palomino
Till flaskan >>Ursprung
Andalusien · Jerez-Xérès-Sherry och Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda (DO) · Gonzalez Byass
Flaskinfo
Provad: 9/8 2015 · Pris: 59 kr · Volym: 37,5 cl
NV Tio Pepe Fino En Rama
Provningsanteckningar
Jästaromatisk, nötig, havssalt smak, snyggt inbäddad i pigg apelsinsyra, munrund rödäpplig fyllighet och currylik pepprighet. Härlig, balanserad, komplex och lång eftersmak. Ett fantastiskt vin.
Årgångsinfo
Sedan 2010 produceras årligen även en mycket begränsad mängd Tio Pepe ”En Rama”, ett vin som tappas direkt från faten när flortäcket är som tjockast i april. Det som skiljer ut En Rama är att den inte filtreras eller stabiliseras utan buteljeras precis som den är. Detta ger en mycket smakrik fino att konsumera inom några månader – ett äkta ”färskvin”.
Till flaskan >>Ursprung
Andalusien · Jerez-Xérès-Sherry och Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda (DO) · Gonzalez Byass
Flaskinfo
Provad: 1/6 2025 · Pris: 189 kr · Volym: 75 cl
NV Tio Pepe Fino En Rama
Provningsanteckningar
En mild version där syran står tillbaka något men där smakintesiteten är på topp. Mjuk curry, skaldjurssälta, gula äpplen, macadamianötter, näringsjästflingor (eller kanske parmesanost). Rik och nyanserad smak. En jättefin tolkning i år igen. Otroligt gott.
Årgångsinfo
Sedan 2010 produceras årligen även en mycket begränsad mängd Tio Pepe ”En Rama”, ett vin som tappas direkt från faten när flortäcket är som tjockast i april. Det som skiljer ut En Rama är att den inte filtreras eller stabiliseras utan buteljeras precis som den är. Detta ger en mycket smakrik fino att konsumera inom några månader – ett äkta ”färskvin”.
Till flaskan >>Ursprung
Andalusien · Jerez-Xérès-Sherry och Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda (DO) · Gonzalez Byass
Flaskinfo
Provad: 3/7 2024 · Pris: 189 kr · Volym: 75 cl
NV Tio Pepe Fino En Rama
Provningsanteckningar
En mycket fin flaska av vinet där saltstänkta klippor möter nötter och currypudrade äpplen. Härlig fräschör och komplexitet. Ett fantastiskt gott vin.
Årgångsinfo
Sedan 2010 produceras årligen även en mycket begränsad mängd Tio Pepe ”En Rama”, ett vin som tappas direkt från faten när flortäcket är som tjockast i april. Det som skiljer ut En Rama är att den inte filtreras eller stabiliseras utan buteljeras precis som den är. Detta ger en mycket smakrik fino att konsumera inom några månader – ett äkta ”färskvin”.
Till flaskan >>Ursprung
Andalusien · Jerez-Xérès-Sherry och Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda (DO) · Gonzalez Byass
Flaskinfo
Provad: 22/11 2023 · Pris: 159 kr · Volym: 75 cl
NV Tio Pepe Fino En Rama
Provningsanteckningar
Sältad mineral, mild nötighet och en liten currykryddighet. Friskt och balanserat med bra längd. Komplext och makalöst gott som vanligt.
Årgångsinfo
Sedan 2010 produceras årligen även en mycket begränsad mängd Tio Pepe ”En Rama”, ett vin som tappas direkt från faten när flortäcket är som tjockast i april. Det som skiljer ut En Rama är att den inte filtreras eller stabiliseras utan buteljeras precis som den är. Detta ger en mycket smakrik fino att konsumera inom några månader – ett äkta ”färskvin”.
Till flaskan >>Ursprung
Andalusien · Jerez-Xérès-Sherry och Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda (DO) · Gonzalez Byass
Flaskinfo
Provad: 22/7 2023 · Pris: 159 kr · Volym: 75 cl
NV Tio Pepe Fino En Rama
Provningsanteckningar
Sältad mineral, mild nötighet och en liten currykryddighet. Friskt och balanserat med bra längd. Komplext och makalöst gott som vanligt.
Årgångsinfo
Sedan 2010 produceras årligen även en mycket begränsad mängd Tio Pepe ”En Rama”, ett vin som tappas direkt från faten när flortäcket är som tjockast i april. Det som skiljer ut En Rama är att den inte filtreras eller stabiliseras utan buteljeras precis som den är. Detta ger en mycket smakrik fino att konsumera inom några månader – ett äkta ”färskvin”.
Till flaskan >>Ursprung
Andalusien · Jerez-Xérès-Sherry och Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda (DO) · Gonzalez Byass
Flaskinfo
Provad: 10/6 2023 · Pris: 159 kr · Volym: 75 cl
NV Tio Pepe Fino En Rama
Provningsanteckningar
Favorit i repris. Mineralsältad smak med macadamianötter, gula äpplen, pomerans, ingefära, currypuder, jäst och dagsfärsk blåstång. Otroligt gott som vanligt och årgången (2022) upplevs kraftfullare och mer välmatad än någonsin. Fin längd och finessrikt överlag.
Årgångsinfo
Sedan 2010 produceras årligen även en mycket begränsad mängd Tio Pepe ”En Rama”, ett vin som tappas direkt från faten när flortäcket är som tjockast i april. Det som skiljer ut En Rama är att den inte filtreras eller stabiliseras utan buteljeras precis som den är. Detta ger en mycket smakrik fino att konsumera inom några månader – ett äkta ”färskvin”.
Till flaskan >>Ursprung
Andalusien · Jerez-Xérès-Sherry och Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda (DO) · Gonzalez Byass
Flaskinfo
Provad: 25/11 2022 · Pris: 159 kr · Volym: 75 cl
NV Tio Pepe Fino En Rama
Provningsanteckningar
Mineralsältad smak med macadamianötter, gula äpplen, pomerans, ingefära, currypuder, jäst och dagsfärsk blåstång. Otroligt gott som vanligt och årgången (2022) upplevs kraftfullare och mer välmatad än någonsin. Fin längd och finessrikt överlag.
Årgångsinfo
Sedan 2010 produceras årligen även en mycket begränsad mängd Tio Pepe ”En Rama”, ett vin som tappas direkt från faten när flortäcket är som tjockast i april. Det som skiljer ut En Rama är att den inte filtreras eller stabiliseras utan buteljeras precis som den är. Detta ger en mycket smakrik fino att konsumera inom några månader – ett äkta ”färskvin”.
Till flaskan >>Ursprung
Andalusien · Jerez-Xérès-Sherry och Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda (DO) · Gonzalez Byass
Flaskinfo
Provad: 23/6 2022 · Pris: 159 kr · Volym: 75 cl
NV Tio Pepe Fino En Rama
Provningsanteckningar
Fantastiskt komplext och välgjort som vanligt. Havssälta, nötighet, mineralpepprighet i skön mix med gröna äpplen och bulldeg. En porlande, ren känsla med fräschör och smakintensitet i topp.
Årgångsinfo
Sedan 2010 produceras årligen även en mycket begränsad mängd Tio Pepe ”En Rama”, ett vin som tappas direkt från faten när flortäcket är som tjockast i april. Det som skiljer ut En Rama är att den inte filtreras eller stabiliseras utan buteljeras precis som den är. Detta ger en mycket smakrik fino att konsumera inom några månader – ett äkta ”färskvin”.
Till flaskan >>Ursprung
Andalusien · Jerez-Xérès-Sherry och Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda (DO) · Gonzalez Byass
Flaskinfo
Provad: 26/8 2021 · Pris: 159 kr · Volym: 75 cl
NV Tio Pepe Fino En Rama
Provningsanteckningar
Fantastiskt komplext och välgjort som vanligt. Havssälta, nötighet, mineralpepprighet i skön mix med gröna äpplen och bulldeg. En porlande, ren känsla med fräschör och smakintensitet i topp.
Årgångsinfo
Sedan 2010 produceras årligen även en mycket begränsad mängd Tio Pepe ”En Rama”, ett vin som tappas direkt från faten när flortäcket är som tjockast i april. Det som skiljer ut En Rama är att den inte filtreras eller stabiliseras utan buteljeras precis som den är. Detta ger en mycket smakrik fino att konsumera inom några månader – ett äkta ”färskvin”.
Till flaskan >>Ursprung
Andalusien · Jerez-Xérès-Sherry och Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda (DO) · Gonzalez Byass
Flaskinfo
Provad: 19/6 2021 · Pris: 159 kr · Volym: 75 cl
NV Tio Pepe Fino En Rama
Provningsanteckningar
Havssalt, jäst, umami, curry, gula äpplen. Här är balans i intensiteten. Mjuk syra och fylligt med fullt ut integrerad alkohol. 2020 års version är vad vi kan minnas den bästa hittills. Så otroligt välgjort och gott.
Årgångsinfo
Sedan 2010 produceras årligen även en mycket begränsad mängd Tio Pepe ”En Rama”, ett vin som tappas direkt från faten när flortäcket är som tjockast i april. Det som skiljer ut En Rama är att den inte filtreras eller stabiliseras utan buteljeras precis som den är. Detta ger en mycket smakrik fino att konsumera inom några månader – ett äkta ”färskvin”.
Till flaskan >>Ursprung
Andalusien · Jerez-Xérès-Sherry och Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda (DO) · Gonzalez Byass
Flaskinfo
Provad: 26/6 2020 · Pris: 159 kr · Volym: 75 cl
NV Tio Pepe Fino En Rama
Provningsanteckningar
Havssalt, jäst, umami, curry, gula äpplen. Här är balans i intensiteten. Mjuk syra och fylligt med fullt ut integrerad alkohol. 2020 års version är vad vi kan minnas den bästa hittills. Så otroligt välgjort och gott.
Årgångsinfo
Sedan 2010 produceras årligen även en mycket begränsad mängd Tio Pepe ”En Rama”, ett vin som tappas direkt från faten när flortäcket är som tjockast i april. Det som skiljer ut En Rama är att den inte filtreras eller stabiliseras utan buteljeras precis som den är. Detta ger en mycket smakrik fino att konsumera inom några månader – ett äkta ”färskvin”.
Till flaskan >>Ursprung
Andalusien · Jerez-Xérès-Sherry och Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda (DO) · Gonzalez Byass
Flaskinfo
Provad: 11/6 2020 · Pris: 159 kr · Volym: 75 cl
NV Tio Pepe Fino En Rama
Provningsanteckningar
En riktig Sherry Darling som vi återkommer till. 2018 års utgåva är möjligen lite rundare och mindre salt än tidigare. Men gott och komplext för en ringa peng.
Årgångsinfo
Sedan 2010 produceras årligen även en mycket begränsad mängd Tio Pepe ”En Rama”, ett vin som tappas direkt från faten när flortäcket är som tjockast i april. Det som skiljer ut En Rama är att den inte filtreras eller stabiliseras utan buteljeras precis som den är. Detta ger en mycket smakrik fino att konsumera inom några månader – ett äkta ”färskvin”.
Till flaskan >>Ursprung
Andalusien · Jerez-Xérès-Sherry och Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda (DO) · Gonzalez Byass
Flaskinfo
Provad: 17/6 2018 · Pris: 159 kr · Volym: 75 cl
NV Tio Pepe Fino En Rama
Provningsanteckningar
2017 års tappning. Andra flaskan. Vi kan inte nog betona hur harmoniskt och munmjukt det här vinet är välkylt direkt ur flaskan. Komplext javisst men samtidigt helt naturligt gott att dricka utan omsvep. Noterandet får stanna där. Köp!
Årgångsinfo
Sedan 2010 produceras årligen även en mycket begränsad mängd Tio Pepe ”En Rama”, ett vin som tappas direkt från faten när flortäcket är som tjockast i april. Det som skiljer ut En Rama är att den inte filtreras eller stabiliseras utan buteljeras precis som den är. Detta ger en mycket smakrik fino att konsumera inom några månader – ett äkta ”färskvin”.
Till flaskan >>Ursprung
Andalusien · Jerez-Xérès-Sherry och Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda (DO) · Gonzalez Byass
Flaskinfo
Provad: 12/7 2017 · Pris: 159 kr · Volym: 75 cl
NV Tio Pepe Fino En Rama
Provningsanteckningar
Galet gott i år igen. Här samsas hela havet med sin sälta och umami med det omkring; havtorn, kvittenfrukt och ängssyra. Det är ett myller av intryck men samtidigt en stor, harmonisk helhet som binds ihop fint av en silkeslen jästighet. Man blir poetisk av att klunka det här vinet och närmast religiös (eller generad) när man ser prislappen. Otroligt bra.
Årgångsinfo
Sedan 2010 produceras årligen även en mycket begränsad mängd Tio Pepe ”En Rama”, ett vin som tappas direkt från faten när flortäcket är som tjockast i april. Det som skiljer ut En Rama är att den inte filtreras eller stabiliseras utan buteljeras precis som den är. Detta ger en mycket smakrik fino att konsumera inom några månader – ett äkta ”färskvin”.
Till flaskan >>Ursprung
Andalusien · Jerez-Xérès-Sherry och Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda (DO) · Gonzalez Byass
Flaskinfo
Provad: 9/6 2017 · Pris: 159 kr · Volym: 75 cl
NV Tio Pepe Fino En Rama
Provningsanteckningar
Återbesök hos den här favoriten. Vi upprepar tidigare noteringar och hoppas att fler än vi får upp ögonen för det här vinet: ett otroligt rent och primört vin med perfekt balans trots sina 15% alkohol. En frisk syra och lite oljefyllig textur lägger grunden för citruspastiller, gula äpplen, macadamianötter, sushins sjögrästillbehör, stendammig mineral och lakrisal. Så fantastiskt mycket komplexitet och personlighet för en obetydlig peng för den som gillar stilen. Polerat och mjukt utan att för den sakens skull tulla på egensinnighet och budskap. Köp! Köp flera!
Årgångsinfo
Sedan 2010 produceras årligen även en mycket begränsad mängd Tio Pepe ”En Rama”, ett vin som tappas direkt från faten när flortäcket är som tjockast i april. Det som skiljer ut En Rama är att den inte filtreras eller stabiliseras utan buteljeras precis som den är. Detta ger en mycket smakrik fino att konsumera inom några månader – ett äkta ”färskvin”.
Till flaskan >>Ursprung
Andalusien · Jerez-Xérès-Sherry och Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda (DO) · Gonzalez Byass
Flaskinfo
Provad: 6/8 2016 · Pris: 159 kr · Volym: 75 cl
NV Tio Pepe Fino En Rama
Provningsanteckningar
Ett otroligt rent och primört vin med perfekt balans trots sina 15% alkohol. En frisk syra och lite oljefyllig textur lägger grunden för citruspastiller, gula äpplen, macadamianötter, sushins sjögrästillbehör, stendammig mineral och lakrisal. Så fantastiskt mycket komplexitet och personlighet för en obetydlig peng för den som gillar stilen. Polerat och mjukt utan att för den sakens skull tulla på egensinnighet och budskap. Köp! Köp flera!
Årgångsinfo
Sedan 2010 produceras årligen även en mycket begränsad mängd Tio Pepe ”En Rama”, ett vin som tappas direkt från faten när flortäcket är som tjockast i april. Det som skiljer ut En Rama är att den inte filtreras eller stabiliseras utan buteljeras precis som den är. Detta ger en mycket smakrik fino att konsumera inom några månader – ett äkta ”färskvin”.
Till flaskan >>Ursprung
Andalusien · Jerez-Xérès-Sherry och Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda (DO) · Gonzalez Byass
Flaskinfo
Provad: 10/6 2016 · Pris: 159 kr · Volym: 75 cl
NV Tio Pepe Fino En Rama
Provningsanteckningar
Direktheten där land möter hav är slående. Det lantdoftande torra höet samsas med en sältad havsbris. Smaken är komplex med Läkerol-halspastiller och citronfriska syror som biter tag och ger längd. Det finns genomgående en brödighet som växelverkar med en fräsch fruktighet. Sältan finns där också. Ett fantastiskt gott och mångfacetterat vin som måste provas om man bejakar det udda i vinvärlden.
Årgångsinfo
Sedan 2010 produceras årligen även en mycket begränsad mängd Tio Pepe ”En Rama”, ett vin som tappas direkt från faten när flortäcket är som tjockast i april. Det som skiljer ut En Rama är att den inte filtreras eller stabiliseras utan buteljeras precis som den är. Detta ger en mycket smakrik fino att konsumera inom några månader – ett äkta ”färskvin”.
Till flaskan >>Ursprung
Andalusien · Jerez-Xérès-Sherry och Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda (DO) · Gonzalez Byass
Flaskinfo
Provad: 19/9 2015 · Pris: 159 kr · Volym: 75 cl
NV Tio Pepe Fino En Rama
Provningsanteckningar
Våra Finokunskaper är ganska begränsade men det här måste ändå vara bland det bättre vi har testat i genren. Framförallt upplever vi en renhet och fräschör som vi kanske har saknat i lite enklare Fino. Klassiska toner av äpplen, jäst och milda nötter dominerar men också en läcker mineralsälta i avslutet. Stark rekommendation.
Årgångsinfo
Sedan 2010 produceras årligen även en mycket begränsad mängd Tio Pepe ”En Rama”, ett vin som tappas direkt från faten när flortäcket är som tjockast i april. Det som skiljer ut En Rama är att den inte filtreras eller stabiliseras utan buteljeras precis som den är. Detta ger en mycket smakrik fino att konsumera inom några månader – ett äkta ”färskvin”.
Till flaskan >>Ursprung
Andalusien · Jerez-Xérès-Sherry och Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda (DO) · Gonzalez Byass
Flaskinfo
Provad: 28/8 2015 · Pris: 159 kr · Volym: 75 cl