Lite slånbärskärvt och blåbärstjurigt och lakritssvärtat här med inslag av fat, mörka körsbär, viol, skogshallon och brunkryddighet. Intressant och gott utan det där extra som förtrollar.
Röda viner
·
2021-11-04
·
199 kr
·
75 cl
Ursprung:
Savoie
·
Vin de Savoie AOP
·
André et Michel Quenard
Druvsammansättning: Mondeuse
Mer info om årgången: Jordmån: Ler- och kalkrik jordmån. Storlek på vingård: 1 hektar. Vinifieringsteknik: Efter skörd pressas druvorna och får sedan jäsa med skalen under två veckor innan en del av vinet dras om till ett stort gammalt ekfat och resterande till cementtank. Lagring: Efter 11 månader sammanförs vinerna och buteljeras utan någon klarning eller filtrering.
