Provningsanteckningar

2019 Arbin Mondeuse Terres Brunes

Lite slånbärskärvt och blåbärstjurigt och lakritssvärtat här med inslag av fat, mörka körsbär, viol, skogshallon och brunkryddighet. Intressant och gott utan det där extra som förtrollar.

Röda viner · 2021-11-04 · 199 kr · 75 cl

Ursprung: Savoie · Vin de Savoie AOP · André et Michel Quenard

Druvsammansättning: Mondeuse

Mer info om årgången: Jordmån: Ler- och kalkrik jordmån. Storlek på vingård: 1 hektar. Vinifieringsteknik: Efter skörd pressas druvorna och får sedan jäsa med skalen under två veckor innan en del av vinet dras om till ett stort gammalt ekfat och resterande till cementtank. Lagring: Efter 11 månader sammanförs vinerna och buteljeras utan någon klarning eller filtrering.

(0.0 / 5, 0 röster)