Lördag den 20 november 2021

Strukturerad saft med ljuvligt söta jordgubbar och hallon. Friskt och mjukt med stenig mineralitet och blod i bakgrunden. Lite småkärvt av lingon med sitt ris förgyller. Dricks fint redan nu men kan såklart sparas länge.

Druvsammansättning: Gamay

Mer info om årgången: Les Sept Vignes baseras på en blandning av sju olika vingårdslägen på östra, södra och västra delen av Mont Brouilly. Vingårdarna som ingår är Clos Bertrand, La Chapelle, Les Griottes, Godefroy, L’He´ronde, Henri och Les Fournelles. Vinifikation: Druvorna skördas för hand från 50-åriga vinmarker och jäser därefter i hela klasar. I vineriet sköts all hantering av druvmusten med hjälp av gravitation och efter pressning vilar vinet på gamla stora ekliggare i 10 månader.

Läs mer

En bra flaska igen med fin krydda och mineralitet. Mörka och ljusa bär samsas här genom hallon, björnbär och jordgubbar. Lite örtigt och kärvt förgyller och vi är också tacksamma att en lite russinton luftar bort. Gott och intressant med reservation för att nästa flaska mycket väl kan falla offer för flaskvariation.

Druvsammansättning: Tempranillo

Mer info om årgången: Vinifikation: De ekologiska druvorna skördas för hand och jäser i hela klasar (kolsyrejäsning) på ståltank.

Läs mer