Fredag den 27 oktober 2023

En lättsam barbera där syrlig blåbärs- och körsbärsfrukt har fått en liten vaniljkyss av ekfat. Saftigt, mjukt och gott i okomplicerad stil.

Druvsammansättning: Barbera

Mer info om årgången: Jordmån: Kalkhaltig, stenblandad jordmån. Tillverkning: Cirka en veckas jäsning och skalmaceration i ståltank vid 23-25 grader. Regelbunden överpumpning av skalmassan. Vinet dras sedan över till cementtankar för malolaktisk omvandling. Lagring: Vinet har lagrats fem månader på ekfat. En del av vinet på små franska barriquer från Allier och resterande har lagrats på stora slavonska fat.

Mjukt och medelfylligt med ungdomlig, mörkbärig frukt. Något örtigt och fatigt stramar upp det söta anslaget. Ett välgjort vin utan krusiduller i en lite lättare stil som passar druvan fint.

Druvsammansättning: Pinotage