Lördag den 1 juni 2024

Etikettbild

NV Lustau Solera Familiar Amontillado Los Arcos

Gräddkola, kanderade mandlar, farinsocker, kolasås och saltlakrits. Alltihop i en torr och stiligt balanserad stil. Otroligt mycket vin för pengarna.

Starkviner ·  2024-06-01 ·  119 kr ·  37,5 cl

Ursprung: Andalusien  ·  Jerez-Xérès-Sherry och Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda (DO)  ·  Lustau

Druvsammansättning: Palomino fino
Etikettbild

NV Williams & Humbert Alegria Manzanilla

Torr, frisk, oxiderad, suveränt balanserad smak med torkade frukter, karamell, salt mineral, lakrisal, citronkaka. Fantastiskt gott och per definition nyanserat.

Starkviner ·  2024-06-01 ·  139 kr ·  37,5 cl

Ursprung: Andalusien  ·  Jerez-Xérès-Sherry och Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda (DO)  ·  Williams & Humbert

Druvsammansättning: Palomino
Mer info om årgången: Jordmån: Krithaltig lerjord, så kallad albariza. Tillverkning: Amontillado är en typ av sherry som under fatlagringen delvis förlorat sitt flor, ett skyddande jästtäcke, och därmed fått en liten oxiderad ton. Flor är ett jästtäcke som kan bildas om man inte fyller upp det fat eller den tank vinet förvaras i. Flortäcket ser ut som ett tjockt skum och består av jäst och andra mikroorganismer. Täcket skyddar vinet mot syre och oxidering men ger även smak till vinet. Lagring: Denna sherry har lagrats 15 år.