Fredag den 25 juli 2025

Härligt blommig och frisk smak med lätt sötma i svansen. Druvigt med inslag av litchi. Mycket gott i all sin enkelhet.

Alldeles lagom kraftfullt och fylligt för att fixa den blandade grillen och samtidigt lätt och mjukt nog att smutta på. Frukten drar åt mörkbärigt med körsbär, plommon och björnbär. Lite fattoner, kryddor och lakrits adderas. Ett trevligt vin.

Druvsammansättning: Saperavi

Mer info om årgången: Jordmån: Huvudsakligen stenig, brun lera. Tillverkning: Temperaturkontrollerad jäsning och skalmaceration. Vinifieringen startar under 24 grader och under jäsningen överstiger temperaturen inte 28-30 grader. Lagring: Vinet har lagrats fem månader i två år gamla ekfat om 225 liter.