Lätt rödbärig, fräsch smak med örter och minrel i bakgrunden. Bärigheten upplevs söt men men möts fint av trevliga bubblor och frisk syra. Ett härligt vin att smyga på i all enkelhet i indiansommaren.
Mousserande viner
·
2025-08-09
·
179 kr
·
75 cl
Ursprung:
Apulien
·
Salento (IGT)
·
L’Archetipo
Mer info om årgången: Jordmån: Sandsten och humusrik jord med finkornig sedimentär bergart samt inslag av fint grus och sand. Skörd: Druvorna skördades för hand. Tillverkning: Druvorna avstjälkades och krossades följt av 36 timmars skalmaceration. Därefter får musten spontanjäsa i 40 dagar vid 13-14 grader. Innan allt socker jäst ut tappas musten över på trycktank där det jäsningen avslutas och vinet blir mousserande. Vinet lagras en tid tillsammans med sin jästfällning på tanken innan buteljering.
(3.0 / 5, 1 röster)
