Provat från appellationen Salento (IGT)

Lätt rödbärig, fräsch smak med örter och minrel i bakgrunden. Bärigheten upplevs söt men men möts fint av trevliga bubblor och frisk syra. Ett härligt vin att smyga på i all enkelhet i indiansommaren.

Mer info om årgången: Jordmån: Sandsten och humusrik jord med finkornig sedimentär bergart samt inslag av fint grus och sand. Skörd: Druvorna skördades för hand. Tillverkning: Druvorna avstjälkades och krossades följt av 36 timmars skalmaceration. Därefter får musten spontanjäsa i 40 dagar vid 13-14 grader. Innan allt socker jäst ut tappas musten över på trycktank där det jäsningen avslutas och vinet blir mousserande. Vinet lagras en tid tillsammans med sin jästfällning på tanken innan buteljering.

Ett slankt vin med stabil tanninstruktur och sötbärig frukt. Viol, körsbär, örter, lakritsmineral och en lätt nyans av stall. Riktigt gott, gärna välkylt.

Druvsammansättning: Negroamaro

Kryddigt och mulligt med småsöt frukt som drar åt burktomat, russin och körsbärslikör. Varm, redan nu något utvecklad, småstallig smak som för tankarna till varmklimatsodlad cabernet sauvignon. Druvan är svårgissad men ursprunget känns typiskt. Ett hyfsat nyanserat vin men den något baktunga stilen känns lite tröttsam.

Druvsammansättning: Malvasia nera

Mer info om årgången: Odlingsområde: Indicazione Geografica Tipica (IGT) Salento i regionen Apulien utgör själva klacken på Italien. Masseria Li Veli äger 53 hektar vinodlingar i Salento, och druvorna till detta vin kommer från deras odling i Cellino San Marco. Vinstockarna har en ålder på elva år. Vingården ligger på en höjd av 70 meter över havet med en sydvästlig solexponering. Jordmån: Lera och kalksten. Skörd: Druvorna plockades för hand de två sista veckorna i september. Skördeuttaget var cirka 8 000 kilo per hektar. Tillverkning/Vinifiering: Druvorna sorterades, avstjälkades och pressades. Därefter jäsning och skalmaceration vid en temperatur av 27-31°C. Lagring: Nio månader på ekfat.

Ganska stram munupplevelse, visserligen med en hel del solmogen röd frukt, men bra syror, goda tanniner och en ganska skön utveckling som ger en viss stallighet. Det finns tydliga luckor i koncentrationen och eftersmaken men helhetsintrycket säger ändå att detta är ett stabilt vin med viss ambitionsnivå. Rekommenderas för den som vill ha ett någorlunda moget vin.

Druvsammansättning: Negroamaro

Generöst fruktig, något aromatisk doft med inslag av solmogna tropiska frukter. Smaken är något kryddig med inslag av päron, fläder, persika och honung. Ett enkelt men välsmakande vin.

Druvsammansättning: 90% fiano och 10% greco

Ljusgul färg. Enkel, druvig, blommig, tvålig, mangosöt doft. Oljig, kryddig, fyllig, frisk, ren smak med inslag av päron, vindruva, mandel, mineral. Ett hyggligt koncentrerat men onyanserat vin.

Druvsammansättning: 90% fiano och 10% greco

Gles, röd färg. Kryddig, lite onyanserad doft med viss utveckling och inslag av stall och röda bär. Kryddig, fatig, medelfyllig smak med mjuka tanniner och inslag av röda bär och vanilj. Ett intressant vin i välbalanserad, mogen stil med hyfsad längd och viss restsötma i eftersmaken.

Druvsammansättning: Negroamaro

Utvecklad, kryddig, kokt doft med inslag av stall, torkad frukt och choklad. Frisk, mogen smak med strävhet. Inslag av plommon, kryddor, smörkola och lakrits. Svårbedömt med antydan till korkskada i doften.

Druvsammansättning: 70% Negroamaro, 30% cabernet sauvignon

Stor, fruktig, köttig, kryddig, något kokt, blommig, relativt enkel doft med viss utveckling, knäckighet och inslag av citrus, fat, choklad, rökta charkuterier, vanilj och lakrits. Frisk, medelfyllig, utvecklad rökig, kryddig, svart, något syltig och kokt doft med avrundade tanniner, viss blommighet och inslag av lakrits, fat, färska örter, körsbär, kaffe, björnbär och mineral. Ett inte helt harmoniskt vin med välintegrerade fattoner och hygglig längd som störs lite av en lite oren, kokt ton.

Druvsammansättning: Negroamaro, Montepulziano

Blekgul, klar färg. Mycket fruktig doft med viss blommighet och mandelton samt inslag av päronsplit, citron och grön banan. Mycket frisk, medelfyllig, torr smak med lätt ekton och inslag av clementin, citron och grönt äpple. Viss bitterbeska i eftersmaken som påminner om ursprungstypisk vulkanisk mineraljord. Ett enkelt men läskande gott och smakrikt vin med hyfsad längd som totalgifter sig med hemlagad sushi av alla de slag. Känns som ett sommarvin att servera iskall på balkongen.

Druvsammansättning: 50% Chardonnay, 50% Malvasia

Mörka, animaliska toner. Varma, mogna nyanser. Sträv lakrits med tjära. Matkrävande.