Provningsanteckningar

2017 Faugéres Domaine Leon Barral

En fantastisk flaska med allt på plats; den sammetslena, rödäppliga frukten, det lagom, lantligt funkiga, de volatila, virvlande syrorna, den sandiga tanninstrukturen och det alldeles otroligt personliga uttrycket. Det här smakar inte som något annat vin.

Röda viner · 2023-09-21 · 289 kr · 75 cl

Ursprung: Languedoc-Roussillon · Faugères AOP · Domaine Leon Barral

Druvsammansättning: Carignan (50%), Grenache (30%) och Cinsault (20%).

Mer info om årgången: Druvorna skördas för hand. Alkoholjäsningen sker spontant och skalmecerationen pågår i 3-4 veckor på cementtank. Vinet får sedan ligga till sig i två år på cementtank och ståltank. Vid buteljeringen tillsätt en ytterst liten dos svavel.

(5.0 / 5, 1 röster)