Provningsanteckningar

2007 Ochoa Moscatel

Ljusgul färg. Blommig, druvig, ung, fräsch, parfymerad doft med inslag av citrus, tvål och vindruvor. Söt, frisk, ung smak med inslag av parfym, druvor, nektar, honung och blomster. Något obalanserad, banal och enkel men likväl oemotståndlig i sin druvtypiska, insmickrande stil.

Söta viner · 2009-12-19 · 126 kr · 50 cl

Ursprung: Navarra · Navarra (DO) · Bodegas Ochoa

Druvsammansättning: Moscatel

Mer info om årgången: Our Moscatel vineyard faces south on a hill in the Finca de Traibuenas, and this allows its small grapes to ripen extremely well, reaching exceptionally high sugar concentrations. Long skin maceration is followed by a very cool- temperature fermentation until we obtain the required balance between alcohol and residual sugar. The wine is then chilled to stop the fermentation.

(0.0 / 5, 0 röster)