Provningsanteckningar

Bordsvinet brukar inte jubla när det hälls upp ren Syrah i glaset, men här är ett superbt undantag där druvtypiciteten spelar andrafiol. Vi jublar över en stor, elegant, mycket fruktig doft med viss utveckling. Nyansrikt i form av läder, vanilj, rostad ek, björnbär, hallon, skogsbär, mint, körsbärslikör, viol och örter. Stram, men fruktig smak med mjuka tanniner och balanserad syra och alkohol. Inslag av björnbär, vanilj, hallon, mint, läder, blodigt kött och järn. God utveckling, möjligen något ungdomlig fortfarande. Ett lysande exempel på ett mineraliskt, elegant vin i icke-eldig, terroirdriven stil.