Provningsanteckningar

2004 Jesuitengarten Riesling Sprätlese Trocken

Ljusgul färg med partiklar. Återhållsam, fruktig doft med inslag av päron, piggelin och simbassäng. Mycket frisk, mineralisk, torr, outvecklad smak med metallisk beska och inslag av gröna äpplen. Balanserad syra och lång eftersmak men ännu knuten. Ett finstämt vin med utvecklingspotential. Ännu något ogenerös och intetsägande.

Vita, torra viner · 2007-06-30 · 165 kr · 75 cl

Ursprung: Pfalz · Pfalz (Anbaugebiet) · JL Wolf

Druvsammansättning: Riesling

Mer info om årgången: Manuell skörd. Jäsning på ståltankar. Vinet filtrerades innan buteljering. Borgmästaren Johann Wolf grundade vineriet 1756, då han köpte vingårdar utanför byarna Wachenheim, Forst och Deidesheim. 1996 tog Ernst Loosen, som även producerar vin i Mosel, över egendomen. Pfalz ligger i sydvästra Tyskland, vid floden Rhens vänstra strand. Spätlese - sen skörd - är en beteckning, prädikat, som ges till tyska viner vars druvor nått en viss sockerhalt vid skördetillfället.

(0.0 / 5, 0 röster)