Stramt och kärvt här med örter, mörka bär och grusiga inslag. Lakritstoner ger än mer svärta åt vinet innan lite mer röda nyanser av hallon och lingon tittar fram. Intressant och rätt gott.
Röda viner
·
2021-11-05
·
159 kr
·
75 cl
Ursprung:
Bourgogne
·
Saint-Amour AOP
·
Gérard Lebeaupin
Druvsammansättning: Gamay
Mer info om årgången: Ursprung: Beaujolais ligger i södra Bourgogne, strax norr om Lyon. Saint-Amour är den nordligaste av de tio byar i distriktet som har rätt till egen ursprungsbeteckning. Druvorna till detta vin kommer från 60 år gamla vinrankor i vingården Clos de la Brosse. Jordmån: Vulkanisk, stenig jordmån - lokalt kallad pierres bleuses. Skörd: Druvorna skördades för hand. Tillverkning: Druvorna avstjälkades innan jäsningen. Skalmacerationen skedde genom metoden chapeau grillé där 'skalhatten' hålls nedtryckt genom hela vinifieringen. Lagring: Vinet har lagrats ett år på cementtank. Mer information: ""Clos"" är benämningen för en muromgärdad vingård. Clos de la Brosse är ett av 12 vingårdslägen, climat, inom Saint-Amour.
