Provningsanteckningar

Röd, medeltät färg. Varm, sötfruktig doft med viss utveckling och inslag av jordgubbar, mandelmassa, blåbär, moreller, nötkaka, svarta vinbär, rotfrukter, tobak och slånbär. Mycket koncentrerad, bärig smak med sammetslena tanniner och totalintegrerad ek. Inslag av jordgubbar, blåbär, drottningsylt, järn och mineral. Ett nyansrikt, drickvänligt vin i mjuk, oemotståndlig stil. Enorm längd i eftersmaken. En stor vinupplevelse.

Druvsammansättning: Grenache

Mer info om årgången: The Nursery vineyard, located in the heart of the Barossa Valley, is the source of this single site Grenache. The Nursery vineyard features deep sandy loam layers underlain with red-brown clay layers. The grapes were hand picked and crushed to our 8 tonne open top stainless steel fermenters. The natural or 'wild' yeasts present on the grape skins were allowed to initiate the sugar fermentation. Cultured winery yeasts were then added to complete this fermentation and cap/skin management was controlled by the Yalumba designed cap plunger. Matured for 18 months in older French oak Hogsheads.