Provat från appellationen Barossa Valley (GI)

Mycket av allt men ändå med sans och balans. Maffig, blå frukt såklart, ivrigt påhejat av rostad ek. Mulliga björnbärr, plommon, choklad och lakrits men med syra som styr upp helheten. Fylligt och starkt utan att bli jolmigt och eldigt. Klart gott och välgjort i sin genre.

Mer info om årgången: Jordmån: Druvorna kommer från många olika vingårdar och därför är jordmånen också mycket varierad. Överlag växer druvorna i mager jord. Skörd: Druvorna skördades för hand i flera omgångar från slutet av februari till början av mars. Tillverkning: Jäsning och skalmaceration i öppna jäskar. Därefter tappades vinet via gravitation över på franska ekfat för lagring. Lagring: Vinet har lagrats tio månader på franska ekfat om 225 liter varav 40 procent var nya och resterande fat ett år gamla.

Läs mer

Man borde såklart höja ett varningens finger redan när man läser double barrel på etiketten, speciellt med tanke på att det andra fatet är ett använt whiskyfat, men här får vi faktiskt ett riktigt trevligt och gott vin i säregen stil. Visst finns här syltighet och vaniljsötma men vi bjuds ändå på en oväntat stram smakupplevelse med friska, fräscha, röda bär i centrum, en klädsam medelfyllighet och finfin balans trots stadiga 14,9% alkohol. Drickbarheten påhejas av ganska snälla tanniner och en viss rökighet/svärta från ekfaten bidrar till komplexitet.

Druvsammansättning: Shiraz

Läs mer

Röd, medeltät färg. Varm, sötfruktig doft med viss utveckling och inslag av jordgubbar, mandelmassa, blåbär, moreller, nötkaka, svarta vinbär, rotfrukter, tobak och slånbär. Mycket koncentrerad, bärig smak med sammetslena tanniner och totalintegrerad ek. Inslag av jordgubbar, blåbär, drottningsylt, järn och mineral. Ett nyansrikt, drickvänligt vin i mjuk, oemotståndlig stil. Enorm längd i eftersmaken. En stor vinupplevelse.

Druvsammansättning: Grenache

Mer info om årgången: The Nursery vineyard, located in the heart of the Barossa Valley, is the source of this single site Grenache. The Nursery vineyard features deep sandy loam layers underlain with red-brown clay layers. The grapes were hand picked and crushed to our 8 tonne open top stainless steel fermenters. The natural or 'wild' yeasts present on the grape skins were allowed to initiate the sugar fermentation. Cultured winery yeasts were then added to complete this fermentation and cap/skin management was controlled by the Yalumba designed cap plunger. Matured for 18 months in older French oak Hogsheads.

Läs mer

Röd, mycket tät färg. Kryddig, fruktig, djup doft med inslag av choklad, vanilj och plommon. Mycket frisk, utvecklad, kraftig, alkoholeldig smak med mjuka tanniner och inslag av kaffe, choklad, fat, ceder och saltlakrits. Ett mycket gott, "drickvärdigt" vin med god balans och viss elegans trots en enorm täthet och extraktion. Bör vinna på ytterligare lagring.

Druvsammansättning: 70% Shiraz, 14% cabernet sauvignon, 10% merlot, 6% cabernet franc

Läs mer

Tät, röd färg. Frisk, djup doft med viss utveckling och inslag av mint, svarta vinbär, lakrits och mint. Mycket frisk, utvecklad, nyansrik smak med mogna tanniner och inslag av tobak, rostad ek, vanilj, korv och blåbär. Viss koncentration men lite falsk vaniljsöt eftersmak. Ett typiskt vin i lite obalanserad, konstlad stil.

Druvsammansättning: Shiraz

Mer info om årgången: Jäsning med skalkontakt i 7 dagar utan någon svaveltillsats förrän vinet har genomgått malolaktisk jäsning. Lagrat 18 månader på fat av amerikansk (80%) och fransk Allier-ek.

Läs mer

Tät, blåröd färg. Kryddig doft med inslag av choklad och lakrits. Mycket frisk, fruktig, ungdomlig, eldig smak med mjuka tanniner och inslag av lakrits, viol, plommonmarmelad, rostad ek och lakrisal. Något sötsyltig och alldaglig men ändå välgjord.

Druvsammansättning: Shiraz och viognier

Läs mer

Utvecklad gyllengul färg. Stort anslag av gummi och bokna vinteräpplen följs av subtila toner av aprikos, persika, mandelmassa, honung och kakbuffé. En balanserat medelfyllig och mycket lång smak med nötighet, aprikos, honung, tobak, bokna röda äpplen, grape och druvtypisk hö. Ett koncentrerat skolexempel på utvecklad Aussiesemillon som står upp mot tandoorimarinerade lammkotletter med ingefärskokta morötter. Vinet bör kunna lagras ytterligare för den som vill ha ut ännu mera gummi och torrt hö men uppvisar en härlig komplexitet just nu.

Druvsammansättning: Semillon

Mer info om årgången: Vinet har lagrats på nya ekfat under två år.

Läs mer

En något omogen och oförlöst Semillon med stor potential att utveckla honungs- och ylletoner. I nuläget något grön och örtig. Friska syror och härlig mineral i lång, fyllig, lovande stil.

Druvsammansättning: 88% semillon, 12% riesling

Läs mer

Gyllengul färg med grönstick. Frisk och fräsch doft av citrus kompletteras efter en stund i glaset av antydan till mineralitet och gummi. En medelfyllig smak i "ungerskt bokenäpplig" stil med massor av bivax och honung, och med en mycket frisk och lång citrussmak som kompletteras med stålull och antydan av valnöt i avslutet. Ett komplext, stort och mycket vitalt vin som kan vinna på ytterligare lagring. Passar mycket väl till ugnsbakad lax med nudelsallad med koriander.

Druvsammansättning: Semillon

Läs mer

Mustig, druvtypisk, något parfymerad, generöst fruktig, lite rökig doft med inslag av grape, apelsin, godis och antydan till mineralitet. Mycket frisk, fruktig, torr smak med inslag av clementin, vindruva, citron och apelsin. Ett mycket välodlat vin i typisk stil, med generös frukt, viss komplexitet och mycket bra längd.

Druvsammansättning: Riesling

Läs mer

Gyllengul färg. Stor och nyanserad doft med inslag av gummi, latex. Smakar grönt skolsuddgummi, avgasfylld bilverkstad. Lång, frisk syra. Mycket trevlig och överraskande bekantskap. Syran bär långt och passar till lättare maträtter.

Druvsammansättning: Semillon

Läs mer

Röd tät färg med vinröd nyans. Gräddig doft med inslag av fet mjölk och Bassetts svarta vingummin. God, mjuk, stallig, syltig, balanserad, generöst fruktig smak med inslag av blåbär, björnbär och rostad ek. Friska syror och viss utveckling.

Druvsammansättning: Shiraz

Läs mer

Mineralisk doft med inslag av vingummi och gummi. Mineralisk, lätt, ungdomlig smak med inslag av tropisk frukt, citrus. Både frukt- och terroirorienterad med lite obalanserad syra. Känns outvecklad.

Druvsammansättning: Semillon

Läs mer

Lätt sträv och kärv smak med frisk syra i ungdomlig, kryddig stil. Gräsigt, köttigt på en botten av jordgubbar. Uppstramad Aussie med elegant ambition. Når inte hela vägen pga. gles smakstruktur.

Druvsammansättning: Shiraz

Läs mer

Ljusröd färg med tegelton. Liten, klen, jordig doft med inslag av röda bär, jordgubbe och tunn saft. Stor, varm, mjuk, något syltig, torr och lätt smak med inslag av jordgubbe, hallon- och lakritsbåtar. Relativt lång, lite salt, rik smak med tät struktur. Ett spännande och annorlunda sällskapsvin.

Druvsammansättning: Grenache

Läs mer

Ljusgul färg med grönstick. Rökig, anonym, blommig doft med inslag av mineral, vått ylle, honung och Absolut Kurant. Torr, mineralisk smak med inslag av vingummi, krusbär, gröna äpplen. Grape i eftersmaken. Balanserat, mjukt och lätt.

Druvsammansättning: Semillon

Läs mer

Stor körsbärdoft. Kryddig och nästan påträngande fyllighet. Choklad och mörka bär i maffig stil. Totalt oelegant, men tätt och kraftigt.

Druvsammansättning: Shiraz

Läs mer

Mycket stor doft av körsbär, blåbär och stick av alkohol. Smakar vanilj, choklad, blåbär. Fruktig utan att bli syltig. Bra stadga. Struktur och balans mellan frukt och syror. Bra utan tillbehör, magisk till fetaspäckade dadlar inlindade i bacon.

Druvsammansättning: Shiraz

Läs mer

Röd, tegelröd färg. Doft av röda bär, vanilj, jordgubbar, fat, ljus choklad, plommon. Fin syra, fruktighet, viss fyllighet, lite syltig. Utmärkt vin, men inte helt lyckad till mustig köttgryta.

Druvsammansättning: Grenache

Läs mer

Fruktig smak med karaktär av rostade ekfat, inslag av blåbär, björnbär, mynta och choklad.

Druvsammansättning: Shiraz

Läs mer