Fredag den 22 augusti 2008

Blåröd, relativt tät färg. Kryddig doft med viss blommighet. Inslag av mint, choklad, viol, rostad ek och vanilj. Mycket frisk, sträv, fyllig, svärtad smak med alkoholvärme och inslag av rostad ek, körsbär, kaffe och kokosbollar. Pigg attack men lite stum och knuten i mitten. Vi låter resterande flaskor vila i källaren ett tag.

Druvsammansättning: Syrah

Mer info om årgången: Jordart/jordmån: Skiffer. Druvorna till detta vin kommer från vingården Saga Pegot. Skörd: Skörden skedde främst nattetid. Skördeuttaget var cirka 35 hektoliter per hektar.

Läs mer

Gul färg. Kryddig, aromatisk doft med inslag av päron, mineral, bokna äpplen, aprikos och fänkål. Utvecklad, fyllig, frisk, kryddig, torr men fruktsöt smak med nötbeska och inslag av vulkanisk mineral och mandel. Stor terroirtypicitet. Lång eftersmak. Kan ha passerat sin topp.

Druvsammansättning: Riesling, Pinot gris

Läs mer

Ljusgul färg. Ungdomlig, fruktig, sockersöt doft med inslag av nötter, päron, lime och tropiska frukter. Mycket frisk, kryddig, örtig smak med inslag av mineral, nötter, päron, sockerrör och tutti frutti. Ett välgjort men lite okoncentrerat och nyansfattigt vin.

Druvsammansättning: Hárslevelü

Mer info om årgången: Jordart/jordmån: Sand, lera, vulkanisk sten och lössjordar. Skörd: Manuell. Vinifiering: Druvorna pressades varefter musten jäste till vin i temperaturkontrollerade ståltankar.

Läs mer

Röd, medeltät färg. Varm, sötfruktig doft med viss utveckling och inslag av jordgubbar, mandelmassa, blåbär, moreller, nötkaka, svarta vinbär, rotfrukter, tobak och slånbär. Mycket koncentrerad, bärig smak med sammetslena tanniner och totalintegrerad ek. Inslag av jordgubbar, blåbär, drottningsylt, järn och mineral. Ett nyansrikt, drickvänligt vin i mjuk, oemotståndlig stil. Enorm längd i eftersmaken. En stor vinupplevelse.

Druvsammansättning: Grenache

Mer info om årgången: The Nursery vineyard, located in the heart of the Barossa Valley, is the source of this single site Grenache. The Nursery vineyard features deep sandy loam layers underlain with red-brown clay layers. The grapes were hand picked and crushed to our 8 tonne open top stainless steel fermenters. The natural or 'wild' yeasts present on the grape skins were allowed to initiate the sugar fermentation. Cultured winery yeasts were then added to complete this fermentation and cap/skin management was controlled by the Yalumba designed cap plunger. Matured for 18 months in older French oak Hogsheads.

Läs mer

Ljusgul färg. Frisk, fruktig, örtig doft med inslag av citron och fläder. Mycket frisk, ungdomlig, medelfyllig smak med lätt kryddighet och inslag av citrus, grape, fläder och krusbär. Enkelt men korrekt. Passar förmodligen bättre i fisksoppan än i glaset (det hade vi vetat om inte fiskfonden hade kokat torrt och bränt fast i kastrullen).

Druvsammansättning: 55% semillon och 45% sauvignon blanc

Läs mer