Provningsanteckningar

Etikettbild

2003 Domaine des Baguiers

Medeltät, röd färg med utvecklingsbrun nyans. Stor, utvecklad, komplex, sammansatt mörkfruktig, jordbruksanimalisk doft med inslag av moreller, höstskog, kaffe, tobak, björnbär, blå plommon, vulkanisk aska och torkade örter. Mycket frisk, torr medelfyllig, svärtad, nyanserad smak med inslag av salmiak, kakao, brända örter, torkad frukt och stall. Ett superbalanserat vin med enorm längd. Värd att vänta på även om vi kanske väntade något år för länge?

Röda viner  ·  2009-09-23  ·  139 kr  ·  75 cl

Ursprung: Provence  ·  Bandol AOP  ·  Domaine des Baguiers

Druvsammansättning: 75% mourvèdre och 25% grenache
Mer info om årgången: Skörd: Manuell. Avkastningen var 40 hektoliter per hektar. Vinifiering: Druvorna avstjälkades och krossades. Jäsning och skalmaceration i 15 dagar med regelbunden överpumpning samt manuell nedtryckning av skalmassan två gånger per dag. Lagring: 20 månader på 500-liters ekfat.
(0.0 / 5, 0 röster)