Onsdag den 23 september 2009

Medeltät, röd färg med utvecklingsbrun nyans. Stor, utvecklad, komplex, sammansatt mörkfruktig, jordbruksanimalisk doft med inslag av moreller, höstskog, kaffe, tobak, björnbär, blå plommon, vulkanisk aska och torkade örter. Mycket frisk, torr medelfyllig, svärtad, nyanserad smak med inslag av salmiak, kakao, brända örter, torkad frukt och stall. Ett superbalanserat vin med enorm längd. Värd att vänta på även om vi kanske väntade något år för länge?

Medeltät, röd färg med orange ton. Frisk, malörtig, sötfruktig doft med inslag av orientaliska kryddor, vaniljsötma, jordgubbar, vulkanisk mineral, choklad, svarta vinbär, mint, läder, torkad frukt och russin. Fruktsöt smak med läskande syra, bra tanniner och en liten alkoholeldighet. Inslag av mint, svarta vinbär, soltorkade tomater, mineral, läder, lätt ekvanilj och stall. Ett fortfarande vitalt och potent vin som mycket väl kan lagras längre. Dock riktigt god redan nu, speciellt till hemgjorda pizzan med skinka, champinjoner och basilika.