Provat från regionen Provence

Stram men ändå med generös med mörka bär och örtighet. Fin tanninstruktur och balanserade syror. Mustigt och soldränkt i munnen men på det hela en sval känsla. Gott men avsaknad av komplexitet.

Druvsammansättning: 50% syrah, 40% cabernet sauvignon och 10% grenache

Mer info om årgången: Jordmån: Lera, sand- och kalksten. Lagring: 30 procent av vinet har lagrats på franska ekliggare om 7 500 liter och 20 procent på franska ekfat om 225 liter, i tio månader. Resterande del vin lagrades på ståltankar.

Den här rosén imponerade på oss med sin elegans, återhållsamma bärighet och tydliga mineralitet. Friskt och syrligt genom smultron, röda vinbär, blodgrapefrukt och örter. Gott.

Druvsammansättning: 50% grenache, 30% cinsault och 20% Syrah

Varm, svärtad smak med bra tanniner. Anslaget är ljust och lätt trots det sträva och fylliga. Jordgubbar, körsbär, stall, lite blandade stjälkar och något stenigt. Fortfarande ett riktigt bra vin.

Druvsammansättning: 70% mourvèdre, 25% grenache, 3% cinsault och 2% carignan

Två år sedan sist och det har hänt en del smakmässigt; den mulliga, fylliga frukten har fått ge vika något för mer vuxna nyanser av stall, tobak och varma, våta stenar. Bottenklangen är fortfarande fruktig. Det varma intrycket har dämpats till förmån för svalt, stramt, syrligt och strävt. Vi kan kalla det elegans. Lång eftersmak.

Tät, röd färg som glesar ut lite mot kanten. Fruktig, varm doft med viss animalitet och ett överflöd av bruna kryddor och örter i full blom. Smaken är mullig och fyllig med rik blålila frukt, kalkig mineral och söt tobak. Sval finish men värmande, med balans och finess. Det godaste röda på ett bra tag. Drick nu eller lagra läng(r)e.

Smultronbärig, citrusfruktig, piggt mineralisk och härligt koncentrerad i ren, fräsch stil. Väldigt fokuserat med god mix av kraft och finess. Här finns inte mycket att gnälla på och har man börjat inse poängen med rosé bör man nog vända sig häråt för att övertygas ytterligare. Förmodligen den bästa rosén vi någonsin har provat.

Druvsammansättning: 90% tibouren och 10% grenache

Mer info om årgången: Odlingsområde: Côtes de Provence är en utspridd appellation, med odlingar som sträcker sig från utkanterna av Marseille till vingårdarna i Villars-sur-Var norr om Nice. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar i Le Pradet i västra delen av Provence. Vingårdarna omfattar 15 hektar och ligger cirka 800 meter från Medelhavet. Tillverkning/Vinifiering: Druvorna avstjälkas, och pressas därefter varsamt under tre timmar. Förutom den skalkontakt musten har under pressningen sker ingen ytterligare skalmaceration. Musten dras sedan över till ståltankar där den kyls ner, för att hindra att jäsningen drar igång för snabbt. När jäsningen har kommit igång, drar man över musten till franska ekfat om 300 liter. En fjärdedel av faten byts ut varje år. Musten jäser cirka en vecka och vinet får sedan vila tillsammans med jästfällningen i cirka tio månader. De första månaderna rörs jästfällningen om en gång om dagen. Ingen malolaktisk jäsning.