Provningsanteckningar

2007 Santa Vittoria Langhe Rosso

Nyligen testat i Bordsvinet och vi instämmer i tidigare notater. Doften är stor, fruktig och kryddig med typiska toner av körsbär, viol och julkryddor. Smaken är mer än medelfyllig med frisk syra och härligt runda, drickvänliga tanniner. Inslag av viol, körsbär och delikata ekfat. Riktigt bra och välsmakande i rik, generös stil. Stark rekommendation.

Röda viner · 2009-12-12 · 99 kr · 75 cl

Ursprung: Piemonte · Langhe (DOC) · Cantine Santa Vittoria

Druvsammansättning: 70% barbera och 30% nebbiolo

Mer info om årgången: Vinifiering: Druvorna krossades och avstjälkades. Jäsning och skalmaceration på ståltankar vid 28-30°C, med daglig överpumpning och uppbrytning av skalmassan. Lagring: På franska barriquer och på stora slavonska ekfat. Vinmakare är Guiseppe Caviola.

(0.0 / 5, 0 röster)