Provningsanteckningar

Lika gott och rejält som för ett år sedan men nu med mindre violblommighet och körsbärsbärighet till förmån för chark och köttkoket med alla dess kryddor och örter. Mer utveckling alltså, på gott och ont. Å ena sidan känns vinet mer komplext och komplett, å andra sidan kan vi sakna lite ungdomlig fräschör och spänst. Nåja, vi ska absolut inte gnälla när det som bjuds är så gott och intressant. Läder, blodiga köttstycken, rostiga spikar och jord kompletterar den lite dova mörkfruktigheten. Stilen är som sagt var kraftfull och fruktkoncentrerad snarare än transparent och elegant. Faktum är att frukten nu känns rejält söt. Det passar perfekt som kontrast efter en seriös provning av diverse vita viner. Tanniner och syra är intakta så det är bara att låta ligga längre i källaren för den som vill ha ytterligare flaskmognad, men gott och färdigt nu för den ivrige.