Provningsanteckningar
2008 Simonnet-Febvre Brut Cuvée S Crémant de Bourgogne
Riktigt nyanserad och lång smak med en hel del primär guläpplig frukt fortfarande intakt och med ännu mer utvecklade nyanser. Syra, mousse och mineral är på plats och ger helheten ett fräscht lyft. Rostade toner av brioche, nougat och nötter ger tyngd och komplexitet. Vi dricker sällan så här pass utvecklad Crémant och blir därför lite häpna över komplexiteten. Betydligt intressantare och godare än de flesta Champagner vi har druckit vågar vi påstå om den jämförelsen nu ska göras.
Mousserande viner · 2015-12-09 · 159 kr · 75 cl
Ursprung: Bourgogne · Crémant de Bourgogne AOP · Simonnet-Febvre