Provningsanteckningar

2005 Château Bouscassé Vieilles Vignes

Visst tar det tid att slipa ner tanninerna men det är en väldigt generös och mognande frukt som träder fram nu. Orkar man så finns det säkert många goda år kvar.

Röda viner · 2020-12-08 · 229 kr · 75 cl

Ursprung: Sud-Ouest · Madiran AOP · Alain Brumont

Druvsammansättning: Tannat

Mer info om årgången: Jordart/jordmån: Huvudsakligen lerjordar och kalksten, med inslag av marmor. Skörd: Manuell i slutet av september och början av oktober. Avkastningen var 40 hektoliter per hektar. Vinifiering: Jäsning vid 28°C. Skalmaceration i fyra till åtta veckor. Malolaktisk jäsning på nya ekfat. Lagring: Ett och ett halvt år på nya ekfat.

(0.0 / 5, 0 röster)