Senast provat från producenten Azienda Agricola San Salvatore 1988

Etikettbild

2023 Calamoresca Fiano

Mandel, päron, stenar, färska örter. Pigg syra, småoljig textur. God, mineralsalt eftersmak. Fin balans och exemplariskt ren och fin.

Vita, torra viner ·  2024-09-14 ·  119 kr ·  75 cl

Ursprung: Kampanien  ·  Campania (IGT)  ·  Azienda Agricola San Salvatore 1988

Druvsammansättning: Fiano
Mer info om årgången: Jordmån: Kalkrik lera. Skörd: Druvorna skördades för hand 21 september. Avkastningen var cirka 14 000 liter per hektar. Tillverkning: Druvorna pressades försiktigt och musten fick sedan jäsa svalt i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar. Efter avslutad jäsning fick vinet vila ett halvår tillsammans med jästfällningen innan filtrering och buteljering.