Provat från producenten Bernard Pawis
Röda viner
2016 Pinotin Edelacker Freyburg
Liksom vid provningen för ett år sedan imponeras vi av den kraftfulla frukten och den förföriskt småblommiga, kryddiga och tätt blåfruktiga doften. Smaken bär spår av ekbehandling vilket stör vissa med söt träighet och vanilj. Ett gott vin med bra koncentration i josig, mjuk och frisk stil.
Röda viner · 2019-05-28 · 178 kr · 75 cl
Ursprung: Saale-Unstrut · Saale-Unstrut (Anbaugebiet) · Bernard Pawis
2017 Weisser burgunder Zscheiplitz Himmerlreich
Vita blommor, citrus, gröna äpplen, mineral i kombination med balanserad syra och viss fetma ger ett druvtypiskt vin som läskar. Klunkigt och analyserbart på en och samma gång. Vi gillar det.
Vita, torra viner · 2018-12-15 · 150 kr · 75 cl
Ursprung: Saale-Unstrut · Saale-Unstrut (Anbaugebiet) · Bernard Pawis
2016 Pinotin Edelacker Freyburg
Kraftigt fruktig. lite köttig smak med ändå lätt och frisk munkänsla. Vinet är småblommigt med kryddnejlika, viol, björnbär, blåbär och körsbär. Lätt men tydlig ekbehandling stör något med träighet och vanilj.
Röda viner · 2018-07-09 · 178 kr · 75 cl
Ursprung: Saale-Unstrut · Saale-Unstrut (Anbaugebiet) · Bernard Pawis
2016 Riesling Freyburg Edelacker
Ett speciellt vin som vinner något på luftning. Initialt lite pappkartong och billig damparfym, åtminstone i doften. Smaken är otroligt frisk, närmast obalanserad åt citronsyrahållet och väldigt gles. Förnimmelser av päron och blommor.
Vita, torra viner · 2018-07-09 · 220 kr · 75 cl
Ursprung: Saale-Unstrut · Saale-Unstrut (Anbaugebiet) · Bernard Pawis
2017 Traminer Freyburg Edelacker
Druvaromatisk med mjuk frukt och viss mineral. Nyanserna drar åt citrus, ananas, litchi och Bliw handtvål. Ett udda men okej vin.
Vita, torra viner · 2018-07-09 · 140 kr · 75 cl
Ursprung: Saale-Unstrut · Saale-Unstrut (Anbaugebiet) · Bernard Pawis